دسته‌ها
آشپزی

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مواد مورد نیاز:طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

مرغ : ۱ عدد، ریز خرد شده

نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار لازم

زعفران: به مقدار لازم

پیاز: ۱ عدد، ریز سرخ شده

کره: ۲۰ گرم

فلفل دلمه: ۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده (به دلخواه)


طرز تهیه:
در ابتدا مرغ را پوست گرفته و خرد کنید “گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود” سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود.
تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *