مواد لازم :
آرد ۲۵۰ گرم
روغن صاف ۱۰۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم ( این کوکیز کم شیرین هست در صورتیکه دوست دارید شیرینیش بیشتر بشه می تونید تا ۱۰۰ گرم پودر قند بریزید)
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر نصف ق م
نمک یک پنس
وانیل شکری یک چهارم ق م یا چند قطره اسانس در صورت تمایل
شکلات قهوه ای جهت تزیین
طرز تهیه :
* فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتگراد روشن کنید تا گرم بشه .
* روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا سفید بشه .
* تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید .
* بعد در دو نوبت به مواد قبل اضافه کرده و هم بزنید .
* سپس آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید تا خمیری بدست بیاد که به دست نچسبه . ممکنه آرد مقداری کم و زیاد شود .
* خمیر رو با وردنه و به قطر نیم سانت روی میز کارتون باز کنید.
* سپس باقالب مورد نظر قالب زده و در سینی بچینید .
* در صورت تمایل می تونید به خمیر چند قطره اسانس بزنید .
* سپس در طبقه وسط فر و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید .
* نکته : برای اینکه بدونید کوکیزها پختن یا نه ، باید زیرشون کمی تغییر رنگ بده .
* کوکیزها آماده هستن ولی برای قشنگی کار می تونید کمی شکلات رو آب کرده و اونا رو تزیین کنید .
