ژله آبی و خامه فرم گرفته.ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم بعد یه لیوان یخ بهش اضافه کردم و هم زدم تا به غلظت سفیده تخم مرغ رسید بعد یه لایه ژله.یه مقدار خامه فرم گرفته دوباره ژله ………….
و اما تجارب مفید برای ساکنین وطن.اول از ژله بلوبری مارک آمون استفاده کردم(لایه های زیرین) و بعد از ژله فرمند(لایه های بالا) .رنگ ژله آمون تیره تر و مناسب برای ژله هایی مثل ژله رنگین کمان یا ژله مخلوط(بستنی.خامه و شیر و ….) است و رنگ ژله فرمند روشن تر و شفاف تر و مناسب برای ژله هایی مثل ژله آکواریوم یا آسمان آبی است.
این ژله رو می تونید توی یخچال نگه دارید .
برای گذاشتن خامه به جای ابر می تونید از ماسوره های ساده استفاده کنید(من با قاشق ریختم) تا ابر گلوپ گلوپی تپل داشته باشید
امیدوارم این تجارب باعث بشه شما ژله های خوشکل تری درست کنید
منبع :آموزش گلسازی واشپزی
