طرز تهیه سالاد کلم بنفش مخصوص کریسمس آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه : برای ۶ نفر روغن زیتون ۱۰۰ میلی لیتر عسل ۱ قاشق چایخوری پیاز قرمز نصف پیاز خردل ۱ قاشق چایخوری کرنبری ۱ فنجان- ۱۰۰ گرم (تازه. یا ذغال اخته) گردو ۱۰۰ گرم (کمی بو داده، خرد شده) خرما ۱۵ عدد (خرد […]
طرز تهیه سالاد کلم بنفش مخصوص کریسمس
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد اولیه :
برای ۶ نفر
| روغن زیتون ۱۰۰ میلی لیتر |
| عسل ۱ قاشق چایخوری |
| پیاز قرمز نصف پیاز |
| خردل ۱ قاشق چایخوری |
| کرنبری ۱ فنجان- ۱۰۰ گرم (تازه. یا ذغال اخته) |
| گردو ۱۰۰ گرم (کمی بو داده، خرد شده) |
| خرما ۱۵ عدد (خرد شده) |
| سیب قرمز ۲ تا ۳ عدد (ریز خرد شده) |
| سبزیجات ۱ فنجان (ریحان، نعنا، جعفری. خرد شده و مخلوط شده) |
| کلم بنفش ۱ عدد کوچک – حدود ۱ کیلوگرم |
| نمک یک نوک انگشت |
| فلفل سیاه یک نوک انگشت (تازه) |
کلم بنفش را تا حد ممکن ریز خرد کنید. از غذا ساز یا چاقوی خیلی تیز استفاده کنید.
در یک مخلوط کن کرنبری، خردل، عسل، پیاز، روغن زیتون و نمک و فلفل را مخلوط کنید تا حالت خامه ای و یکدست پیدا کنند.
سس را به کلم اضافه کنید. باقی مواد را اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.
مقداری مغز و سبزی برای روی سالاد کنار بگذارید و آن را سرو کنید.
منبع :سوران
لینک کوتاه :
https://www.resaneh7.ir/?p=1219
