دنیای گیاهان دنیای پر تنوع و رنگارنگیه. از بین گیاهانی که قابل خوردن هستند و در کشورهای دیگه به عنوان خوراکی سنتی جا افتادند، چند تا از میوه ها و سبزیجات عجیب و غریبی که احتمالا تا به حال اسمشون رو هم نشنیدید، براتون جمع آوری کردیم. این میوه ها با ظاهر و مزه های عجیب و غریبشون، تنوعی به دنیای خوشمزه های طبیعی دادند. همچنین برای هر کدوم از این میوه ها، توضیح کوتاهی نوشتیم، تا بدونید کجا رشد می کنند و تقریبا چه مزه ای دارند.
میوه درخت هالا (یا به قولی پوهالا): Hala
این میوه عجیب در قسمت های استوایی شرق استرالیا رشد می کنه و میشه اون رو به طور خام یا پخته خورد. هالا یکی از موادی هست که در غذاهای مالدیوی ممکنه زیاد ببینید. جالبه که خوردن این میوه میتونه برای دندون حکم مسواک زدن رو داشته باشه.
طالبی شاخ دار: Horned Melon
طالبی شاخ دار ترکیبی از خانواده ملون ها و خیارها به حساب میاد. این میوه که داخلش شبیه ژله است، یکی از خوردنی های سنتی آفریقا است.
ترگیل: Mangosteen
ترگیل رو میتونید توی کشورهایی مثل مالزی، تایلند، اندونزی یا جنوب هند پیدا کنید. این میوه عجیب که به اندازه یک توپ تنیس هست، شیرین و آبداره…
کلم رومی: Romanesco Broccoli
این سبزی عجیبی که در عکس پایین میبینید، همون گل کلم خودمونه، اما با شکل های منظم تر، که باعث میشه آدم دلش بخواد به جای خوردن، بیشتر تماشایش بکنه… کلم رومی اولین بار در ایتالیا دیده شده و مزه اش کمی ترد تر از گل کلم معمولی هست.
مژکی: Rambutan
مژکی یه میوه درختی خوش قیافه است که توی مناطق استوایی رشد می کنه. همونطور که از اسمش پیداست، روی بدنه این میوه مژه های ضخیمی وجود داره که ظاهر جالبی بهش داده. گوشته مژکی کمی ترد است و مزه ای ترش و شیرین داره…
سیب آکی: Ackee
آکی یه درخت همیشه سبزه که میتونه تا ۱۰ متر رشد کنه. از میوه این درخت در غذاهای جاماییکایی استفاده می کنند. از خود میوه، هسته ها، برگ ها و حتی تنه درخت برای موارد دارویی هم میشه استفاده کرد.
آکبی: Akebi
آکبی به خاطر رشد تهاجمی ای که داره، توی خیلی از کشورها از جمله نیوزلند تحت عنوان “گیاهان ناخواسته” شناخته شده. اما این گیاه حتی در ادبیات ژاپنی ها هم ازش یاد شده، جایی که اولین بار کشف اش کردند.
پیتایا، میوه اژدها: Pitaya
پیتایا میوه ی چندین نوع کاکتوس هست که در آسیای شرقی و آمریکای جنوبی رشد می کنه. پیتایا که به میوه اژدها هم مشهوره، جنسی شبیه به کیوی داره، اما تقریبا شیرین به حساب میاد. گوشته این میوه رو میشه به صورت خام خورد، یا به صورت نوشیدنی دم کرد.
جک فروت: Jackfruit
جک فروت یکی از میوه های بزرگ درختی به حساب میاد که آبدار و معطر هست و در کشورهای جنوب شرقی آسیا و شرق آفریقا رشد می کنه. از این میوه توی خیلی از دستور پخت های غذا استفاده می کنند.
کارامبولا: Carambola
کارامبولا که همچنین به نام میوه ستاره ای هم معروف هست که در کشورهایی مثل سری لانکا، بنگلادش، اندونزی و… رشد می کنه. همونطور که در تصویر میبینید، این میوه شبیه یک ستاره است، و همه قسمت های اون قابل خوردنه.
سالک: Salak
سالک یک نوع درخت کاج محسوب میشه که میوه های عجیب خوردنی روی اون رشد می کنن. با نیشگون گرفتن از سر این میوه ها، پوست اونها کنده میشه و میتونید گوشته داخلش رو بخورید. مزه سالک شیرین و اسیدیه، و جنسی شبیه به سیب داره.
دست بودا: Buddha’s Hand
این میوه عجیب از خانواده مرکبات، به شکل دست انسان رشد می کنه و به همین خاطر اسم “دست بودا” رو برایش انتخاب کردند. دست بودا عطر خیلی خوبی داره و به همین خاطر در چین و ژاپن از اون برای معطر کردن اتاق ها استفاده می کنند.
دوریان: Durian
خیلی از مردم آسیای شرقی، این میوه رو به عنوان “شاه میوه ها” میشناسن. دوریان بوی قوی و مزه ای شبیه بادام داره.
سیب زمینی شیرین بنفش: Purple Sweet Potato
سیب زمینی که به خاطر بالا بودن میزانه نشاسته، مزه شیرینی به خودش گرفته…
ساپوت سیاه: Black Sapote
ساپوت سیاه یه میوه عجیب و غریب به نرمی گوجه فرنگیه که داخلش مزه پودینگ شکلاتی میده. به همین خاطر اسم دوم این میوه رو میوه پودینگ شکلاتی گذاشتند.
آکیوت، میوه درخت آناتو: Achiote
میوه های درخت آناتو به عنوان رنگ دهنده های طبیعی استفاده میشن و به خاطر تایید وزارت بهداشت برای سالم بودن این نوع رنگ، آکیوت یه میوه محبوب و کمیاب به حساب میاد.
انگور برزیلی: Jaboticaba
انگور برزیلی، یک نوع انگور عجیبه که میوه های اون روی تنه درخت رشد می کنند. درخت این میوه به راحتی خودش رو با محیط تطبیق میده و تقریبا در هر شرایطی قابل پرورش دادن هست.
گردالی
