دسته‌ها
پزشکی و سلامت

پنج فایده شگفت انگیز میوه های هسته دار را بشناسید

به گزارش رسانه ۷ این میوه ها سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن و دارای خواص ضد التهابی هستند. رنگ های موجود در میوه های هسته دار، نشانه های پیری را از شما دور می کنند:

کاهش فشار خون: میوه های هسته دار مانند موز یا آووکادو میزان زیادی پتاسیم ندارند ولی اگر سعی در کاهش فشار خون خود دارید، در کنار مصرف موز، می توانید از خواص این میوه ها هم بهره ببرید. مواد معدنی موجود در این دسته میوه ها نقش کلیدی در کنترل فشار خون داشته و سدیم بیش از در بدن را از بین می برند. اگر میوه های هسته دار ۶ تا ۹ درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را برطرف می کنند.

کنترل وزن: میوه های هسته دار غالبا شیرین هستند اما کالری بسیار کمی دارند. هر وعده از این میوه ها ۷۵ تا ۱۰۰ کالری به بدن شما می رساند. این میوه ها غنی از فیبر هستند. یک فنجان زردآلو حاوی ۳ گرم فیبر است. فیبر برای کنترل وزن نقش کلیدی دارد و کلسترول بد خون را که منجر به خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ می شود را کاهش می دهد.

افزایش سلامت چشم: میوه های هسته داری مانند زردآلو و انبه سرشار از بتاکاروتن هستند. بتاکاروتن شکلی از ویتامین آ است که نقش حیاتی در سلامت چشم ایفا می کند. این ویتامین اثرات مخرب نور مضر تابیده شده از رایانه ها و تلفن های همراه را کاهش می دهد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن: آنتوسیانین ها و فلاونوئیدهای موجود در برخی میوه های هسته دار از قبیل گیلاس و آلو نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های مزمن از جمله سرطان، بیماری قلبی، دیابت و کاهش حافظه دارند.

بهبود سلامت پوست: هلو سرشار از ویتامین سی است که به کاهش آسیب سلولی و کمک به تولید کلاژن که صاف کننده پوست است، کمک می کند. یک عدد هلوی بزرگ ۱۵ درصد از نیاز شما به ویتامین سی در روز را برطرف می کند.

منبع: آوای سلامت

دسته‌ها
تغذیه

آشنایی با رژیم شوک و لاغری سریع با این رژیم غذایی

در ابتدا باید گفت که رژیم شوک چیست؟ این رژیم  ویژه افرادی است که پس از انجام مراحل و دستورات لاغری بدن آن ها در لاغر و کاهش وزن استپ کرده است  و هیچ گونه کاهش وزنی در بدن آن ها اتفاق نیافتاده هر چند ماه یکبار لازم است با دستورات ویژه به نام رژیم های شوک به بدن شوک وارد شود تا از حالت ثابت بودن در آید .  رژیم شوک چیست

همانطور که می دانید امروزه رژیم های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد که ممکن است خیلی از آنها با صرف وقت و هزینه بی تاثیر باشد که بسیاری از این رژیم ها تاثیر موقتی بر روی بدن دارند . رژیم شوک برای بدن طوری طراحی شده است که تا بتواند فعالانه کالری بسوزاند  و چربی ها را آب کن.

قوانین رژیم لاغری شوک

  • نوشیدن الکل ممنوع است
  • نوشیدن مقدار زیادی آب وعده های غذایی را با هم ترکیب نکنید هر وعده باید در زمان معین خورده شود.
  • شما می توانید دو روز در هفته به صورت عادی غذا بخورید به شرط آن که پرخوری نکنید.
  • در این رژیم غذایی صبحانه در روزهای رژیم غذایی همیشه یک نوع است: یک قطعه میوه ( پرتقال، گلابی، لیمو شیرین همه قبول هستند ) به جز موز. یک فنجان چای یا قهوه ( بدون شیر، شکر و شیرین کننده ) دو عدد بیسکوییت

کاهش وزن با رژیم لاغری

برنامه غذایی رژیم شوک

صبحانه
۲ عدد تخم مرغ آب پز، قهوه یا چای  و ۱ عدد سیب بهترین و کامل ترین صبحانه هستند. تخم مرغ ها حتما باید با زرده خورده شوند البته در صورت نداشتن کلسترول. سیب هم که خاصیت آنتی باکتریال دارد و باعث می شود انرژی بیشتری در طول روز داشته باشیم .

صبحانه مناسب برای رژیم شوک

 نهار

 گوشت قرمز یا ماهی کبابی و آب پز، سالاد فصل بدون مایونز و یک دوم لیوان آب کرفس برای رژیم شوک در وعده های ناهار مناسب هستند.
سالاد فصل یعنی سالادی که در آن همه سبزی های آن فصل پیدا شود که شامل خیار، گوجه، کاهو، کلم، قارچ و ذرت باشد. این نکته را حتما باید رعایت کنید که به جای آب کرفس نمی توانید خود کرفس را بخورید کرفس نفخ آور است و این که  خود کرفس فیبر دارد و در این رژیم این فیبر وجود ندارد. وقتی آب کرفس را می گیرید، در بافت آن شکست انجام می شود و فیبرش را از دست می دهد و این دقیقاً همان چیزی است که برای گرفتن رژیم به آن نیاز دارید.

استفاده از نهار مناسب برای رژیم شوک

میان وعده

یک لیوان آب گوجه فرنگی یا شیر کم چرب یا یک عدد موز کوچک در فهرست میان وعده قرار دارد.
به همان دلیلی که برای کرفس ذکر شد نمی توانید به جای آب گوجه فرنگی خود گوجه را بخورید.
گوجه فرنگی حاوی ویتامین A،B وC، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است و باعث می شود هم انرژی بدن تان تأمین شود و هم سیستم های ایمنی بدن ضعیف نشود.
موز دارای پتاسیم بالایی است که هم به انقباض ماهیچه ها کمک می کند و هم سوخت و ساز بدن تان را افزایش می دهد.

استفاده از میان وعده مناسب برای رژیم شوک

شام

در رژیم لاغری شوک هرگز از وعده غذایی شام نگذرید.
گوشت قرمز، ماهی یا مرغ کبابی یا آب پز سبزیجات تازه و جوانه ها،، لیموترش تازه برای این وعده بهترین انتخاب هستند.
تعادل  مصرف بین گوشت ها را رعایت کنید. اگر برای ناهار گوشت قرمز می خورید، سعی کنید برای شام ماهی یا مرغ بخورید یا اگر یک شب گوشت قرمز می خورید، یک شب مرغ و شب سوم حتما ماهی بخورید. اگر ماهی دوست ندارید، نباید این را از برنامه ی غذایی تان حذف کنید. روی امگا سه ماهی حساب شده است.

شام رژیمی مناسب برای رژیم شوک

ورزش

هیچ رژیمی بدون فعالیت بدنی یا همان ورزش به درد نمی خورد و به نوعی بی فایده است. پیاده روی یک اصل مهم در رژیم شوک است. سعی کنید برای پیاده روی از کفش مناسب و ورزشی استفاده کنید ، پیاده روی را به صورت مستمر و مفید انجام دهید ، پیاده روی باید به صورتی باشد که ضربان قلب بالا برود . باید به این نکته اشاره کرد که عرق کردن به منظور چربی سوزی نیست بلکه یک فرایند طبیعی برای دفع گرما است .

اصول و قواعد رژیم شوک

نکاتی درباره لاغری سریع

  • کاهش مصرف نمک
  • مصرف روزانه قهوه
  • قطع مصرف نوشیدنی های شیرین
  • مصرف قند و نشاسته را کم و قطع کنید
  • پروتئین و سبزیجات بخورید
  • ۳رور در هفته از دمبل استفاده کنید
  • مصرف ادویه را افزایش دهید به خصوص فلفل
  • ورزش های هوازی انجام دهید
  • آرام غذا بخورید
  • مواد غذایی مصرف کنید که بر لاغری تاثیر گذار هستند
  • آب زیاد بنوشید

رژیم غذایی شوک می تواند انتخاب مناسبی برای تجربه کاهش وزن باشد اما توجه کنید که هر رژیم لاغری باید در حد اعتدال و در صورت داشتن بیماری خاص با مشورت پزشک صورت گیرد.

دسته‌ها
دسته‌بندی نشده

طرز تهیه کلوچه حلقه ای سیب با سس کارامل

کلوچه حلقه ای سیب با سس کارامل ،یک عصرانه شیک و فوق العاه+عکس

مواد لازم:

۱ فنجان آرد همه منظوره،

¼ قاشق غذاخوری جوش شیرین،

¼ قاشق غذاخوری جوز زمینی،

½ قاشق غذاخوری دارچین،

۲ قاشق غذاخوری شکر،

¼ قاشق غذاخوری نمک،

۱ عدد تخم مرق بزرگ،

۲/۱ ۱ فنجان ابدوغ،

۴ عدد سیب بزرگ،

روغن سیزیجات برای سرخ کردن،

سس کارامل خونگی یا آماده برای سرو.

 کلوچه حلقه ای سیب با سس کارامل ،یک عصرانه شیک و فوق العاه+عکس

طرزتهیه:

برای تهیه این کلوچه های لذیذ ابتدا داخل یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین، جوز زمینی، دارچین، شکر و نمک را ریخته و بهم بزنید.   داخل یک کاسه مجزای دیگه،  تخم ها رو با ابدوغ بهم بزنید و بعد اونو به ترکیب آردی اضافه کنید و بهم بزنید تا زمانی که خوب ترکیب شوند.

سیب ها رو برداشته و حلقه های ¼ اینچی از آن ایجاد کنید.  با استفاده از کاتر مخصوص آشپزی،  هر تکه رو به صورت حلقه درآورده و قسمت وسطشون رو هم دور بیندازید.

داخل یک تابه مناسب که روی حرارت متوسط هم قرار داره، حدود ۳ اینچ از روغنتون رو بریزید. و داخل یک سینی هم یک تکه دستمال کاغذی مناسب پهن کنید.

وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد،  حلقه های سیب را برداشته و داخل خمیر فرو کنید. خیلی خوب باید به خمیر آغشته بشه، بعد هر کدوم رو که بلند می کنید، کمی تکونشون بدید تا مقدار خمیر زیادی از اونها جدا شده و داخل روغن نسوزد. چند تا از اونها رو آماده کرده و با هم داخل روغن بیاندازید، و بعد هم سرخ کنید. دقت کنید که روی هم نیفتند.  هر چند وقت یکبار آنها را زیر و رو کرده تا کاملا سرخ شوند و به رنگ قهوه ای طلایی رنگ درآیند. بعد آنها را از روغن درآورده و روی دستمال مناسب بچینید تا روغن اضافی هم از آنها خارج شود. این کار را برای تکه های باقی مونده سیب انجام دهید تا زمانی که خمیرتون تموم شه.  حالا باید خیلی سریع سس کارامل رو روشون بریزید و سرو کنید.

میتونید موقع سرو، مقداری دارچین و شکر اضافی هم به علاوه سس کارامل، روی کلوچه هاتون بریزید.   یک نکته مهم دیگر اینکه به یاد داشته باشید حتما مقدار خمیر اضافی چسبیده به سیب ها رو جدا کنید. وقتی که این کلوچه ها سرد بشه، کمی نرم هم میشه، پس بهتر اینه تا گرمه اونو میل کنید.

سوران

 

دسته‌ها
آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه بیسکوییت های شکل‌دار چوبی

طرز تهیه بیسکوئیت های شکل دار, طرز تهیه بیسکوئیت های شکل دار برای کودکان, نحوه درست کردن بیسکوئیت برای کودکان, درست کردن شیرینی مخصوص کودکان, آموزش شیرینی پزی, سایت آشپزی, آموزش آشپزی, طرز تهیه بیسکوئیت, پخت بیسکوئیت های چوبی،هنر در خانه
بچه ها دوست دارد که با مادرشان خوراکی های خوشمزه درست کنند. پس تنبلی نکنید و یک میان وعده خوشمزه و بانم برای بچه ها درست کنید. ما به شما بیسکوئیت‌های شکل‌دار چوبی را پیشنهاد می‌کنیم.

مدت زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه

کل زمان مورد نیاز: ۲۰ دقیقه

مواد لازم:

چوب بستنی     به تعداد لازم
بیسکوئیت انجیری      به تعداد لازم
پف‌پفی کوچک یا پف‌پفی ریز شده      به تعداد لازم
شکلات‌های رنگی کوچک، دراژه‌های رنگارنگ و پاستیل‌های مختلف     مقداری برای تزئین
شکلات تیره آب شده     مقداری
شکلات سفید آب شده و رنگ شده به رنگ‌های دلخواه     مقداری

طرز تهیه :

هر عدد چوب بستنی را یکی یکی در میان لایه مربایی بین بیسکوئیت‌ها فرو کنید و بعد با استفاده از پف‌پفی‌ها، شکلات‌های آب شده، شکلات‌ها، دراژه‌ها و پاستیل‌های رنگی مختلف، اشکال و صورتک‌هایی را روی بیسکوئیت‌ها بکشید.

توجه: می‌توانید از شکلات سفید آب شده و رنگ شده نیز برای تزئین روی بیسکوئیت‌ها استفاده کنید.

منبع :ایران بانو