دسته‌ها
پزشکی و سلامت

گوشت؛ یک قاتل خوشمزه

به گزارش رسانه ۷، برای بسیاری از مردم، سخت است که در برابر وسوسه یک استیک کاملا شیک و یا یک همبرگر آبدار مقاومت کنند. با وجود این واقعیت که گوشت پر از مواد مغذی است، همچنین شامل تعدادی از سموم شیمیایی طبیعی، چربی اشباع و عناصر دیگر است که هضم آن برای ما مشکل است. خوردن گوشت بیش از حد می تواند منجر به عواقب جدی از افزایش خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی و حتی سرطان شود.

۹٫ یبوست

همه ما سیستم های مختلف گوارش داریم و بر اساس ژنتیک و عادات غذایی ما هستند. بسته به برش گوشت دارد، برخی از آنها دارای چربی زیاد هستند. چربی ها زمان بیشتری را برای هضم صرف می کنند و به همین دلیل روز بعد می توانند باعث بروز اختلال در سیستم گوارش شوند. آهن زیاد شود می تواند منجر به بیوست بشود که معمولا در گوشت قرمز (گوشت گاو، گوشت خوک یا بره) یافت می شود. علاوه بر این، گوشت قرمز کم فیبر است که برای حرکات منظم روده ضروری است.

برخی مطالعات نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز بیش از حد می تواند احتمال ابتلا به سرطان روده را افزایش دهد. سعی کنید گوشت قرمز فقط در مقادیر محافظه کارانه (۱۰۰-۲۰۰ گرم فقط دو بار در هفته) با مقدار زیادی از سبزیجات و یا غلات. سعی کنید از خوردن جگر و قلوه اجتناب کنید. غذاهای دریایی یا مرغ بخورید .

۸٫ بطور مداوم احساس گرسنگی می کنید

اگر همیشه احساس گرسنگی می کنید حتی اگر غذا را به پایان برسانید، می تواند به این معنی باشد که پروتئین بیش از حد داشته باشد. هنگامی که شما کربوهیدرات کافی ندارید، قند خون شما کاهش می یابد و شما تولید سروتونین را تنظیم نمی کنید، این ماده شیمیایی است که باعث احساس گرسنگی می شود.

اگر متوجه شوید که همیشه احساس گرسنگی میکنید، سعی کنید میان وعده ، ماست یونانی با انواع توت ها بخورید.

۷٫ سیاهی زیر چشم

فراموش نکنید که ممکن است سیاهی زیر چشم از کمبود خواب یا خستگی ناشی شوند. به یکی از دلایل دیگر این است که گوشت به درستی هضم نمی شود و می تواند زیبایی شما را مختل کند. اگر بعد از خوردن گوشت سیاهی زیر چشم شما زیاد شد، این نشان می دهد که گوشت هضم نشده است.

۶٫ فشار خون بالا

اگر فشار خون بالا را تجربه می کنید، این می تواند نشانه ای برای کاهش مصرف گوشت باشد. گوشت فرآوری شده و پخته شده حاوی سطح بالایی از سدیم است . علاوه بر این، پوست مرغ و گوشت قرمز دارای چربی اشباع هستند. همه این ها می تواند منجر به افزایش فشار خون و حتی بیماری های قلبی عروقی شود.

سعی کنید مقدار گوشتی که مصرف می کنید را کاهش دهید. اگر شما نمیتوانید مقاومت کنید، سعی کنید گوشت و غذاهای دریایی را جایگزین کنید، زیرا به طور معمول چربی کمتری دارند.

۵٫ بوی بد دهان و بدن

بوی بد دهان و بدن نشانه این است که بدن شما به درستی هضم نمی کند. اگر گوشت به خوبی هضم نشده باشد، بوی بد بو از سیستم گوارش شما بیرون می آید و سرانجام راه خود را به پوست و نفس می رساند. اگر این مشکلات ناخوشایند را حفظ کنید، سعی کنید از آنزیم های گوارشی برای کمک به هضم گوشت استفاده کنید تا در روده خود تجمع پیدا نکنید.

۴٫ سیستم ایمنی ضعیف

هنگامی که بدن شما به درستی هضم نمی کند، شما ممکن است بیشتر از حد معمول مریض شوید.سیستم ایمنی بدن شما می تواند به دلیل قند طبیعی (به نام Neu5Gc) در گوشت قرمز یافت می شود تحت تاثیر قرار گیرد. این قند به طور معمول توسط حیوانات گوشتخوار تولید می شود و به آنها اجازه می دهد تا رژیم های گوشت خویش را حفظ کنند. بدن ما آن را تولید نمی کند و به همین دلیل است که ما آن را به عنوان مواد خارجی مورد استفاده قرار می دهیم که یک واکنش ایمنی سمی را ایجاد می کند. این واکنش می تواند بسیاری از مشکلات دیگر را ایجاد کند.

سعی کنید غذای مغذی بیشتری مانند کینو، آجیل، سبزیجات سبز و میوه داشته باشید. آنها آنتی اکسیدان های ضروری، فیبر و پروتئین را فراهم می کنند و اطمینان می دهند که تمام نیازهای ماکرو و مواد مغذی مورد نیاز شما برآورده شده است. بنابراین اگر شما مجبور به خوردن گوشت هستید، مطمئن باشید که آن را با غذاهای سالم ذکر شده در بالا به عنوان یک غذای جانبی یا یک سالاد مصرف کنید.

۳٫ خستگی

اگر پس از خوردن گوشت احساس خستگی می کنید، آن را جدی بگیرید. بدین معنی است که بدن شما گوشت را هضم نمی کند و به سادگی در روده شما گیر کرده است. هنگامی که گیر کرده است، تمام انرژی شما را به سیستم گوارش شما هدایت می کند. همچنین اگر احساس کنید که چند روز بعد از غذا خوردن چیزی مانند یک آجر در روده خود دارید، زمان آن است که به طور کامل به چیزی سبز و تازه – میوه، شیرینی های تازه و سبزیجات خام تبدیل شوید.

۲٫ تهوع

تهوع یک علامت رایج است که گوشت حذف نشده است زیرا ممکن است واکنش به باکتری های خاصی در گوشت باشد. برخی از زنان باردار متوجه می شوند که خوردن گوشت باعث ناراحتی آنها می شود.

۱٫ نفخ

محصولات گوشتی یکی از دشوارترین غذاها برای بدن انسان هستند تا بتوانند هضم کنند زیرا پروتئین موجود در گوشت (به ویژه گوشت قرمز) برای ما سخت تر است و می تواند موجب نفخ شود. مقادیر زیادی از غذاهای چرب مانند گوشت، شکم شما را به آرامی خالی می کند، که موجب نفخ و ناراحتی می شود. هضم ناقص گوشت می تواند منجر به تجمع سموم در بدن شود.

دسته‌ها
پزشکی و سلامت

بیماری‌هایی که وزنتان را افزایش می‌دهد

به گزارش رسانه ۷: عوامل متعددی همچون رژیم غذایی و سبک زندگی غلط وجود دارند که باعث چاقی می‌شوند. علاوه بر این دلایل، تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهند که ممکن است بیماری‌های خاصی نیز در ایجاد چاقی مؤثر باشند و خود دلیلی برای ایجاد چاقی در افراد مختلف شوند.

در تعریف چاقی می‌توان گفت که اگر شاخص توده بدنی یا BMI (با تقسیم قد برحسب وزن) بیشتر از ۳۰ باشد، آن فرد در گروه افراد چاق قرار می‌گیرد. قابل‌توجه است که چاقی به‌عنوان یک بیماری به یک اپیدمی جهانی تبدیل‌شده و تنها کشورهای توسعه‌یافته گرفتار آن نیستند و کشورهای درحال‌توسعه نیز درگیر آن شده‌اند.

چاقی با اختلالاتی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی – عروقی، فشارخون بالا و سکته مغزی همراه است. برخی از شایع‌ترین علل چاقی را می‌توان عادات و رژیم غذایی غلط، عدم ورزش، بی‌تحرکی و نداشتن فعالیت‌های بدنی ذکر کرد اما باید گروهی از بیماری‌ها که در ایجاد چاقی نیز مؤثر هستند را به این علل افزود.

در اینجا به بیماری‌هایی که عاملی برای بروز چاقی هستند، اشاره می‌شود:

اختلال غده تیروئید (Hypothyroidism): در این عارضه غده تیروئید غیرفعال می‌شود و هورمون‌های کمتر از حد موردنیاز را ترشح می‌کند. وظیفه تیروئید این است که متابولیسم بدن را تنظیم ‌کند. به همین دلیل سطح پایین هورمون تیروئید می‌تواند باعث چاقی شود. قابل‌توجه است که این عارضه در زنان بیشتر از مردان مؤثر بوده و بیشتر باعث چاقی می‌شود.

افسردگی (Depression): افسردگی با دوره‌های طولانی غم و اندوه مشخص می‌شود و هنگامی‌که این شرایط وجود داشته باشد، می‌توان آن را به‌عنوان بیماری افسردگی در نظر گرفت. درست است که افسردگی یک بیماری روحی است و وضعیت ذهنی را درگیر می‌سازد اما بر جسم و شرایط جسمی فرد نیز تأثیرگذار است. اگر بیماری افسردگی درمان نشود ممکن است منجر به ایجاد مشکلات عاطفی، رفتاری و جسمی شدید شود که معمولاً همه بخش‌های زندگی فرد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. جالب است بدانید که یکی از رایج‌ترین عوارض ناشی از افسردگی، اضافه‌وزن و چاقی است که می‌تواند به بروز بیماری‌های قلبی – عرقی و دیابت منجر شود.

سندرم کوشینگ (Cushing syndrome): این بیماری در اثر اختلال غدد درون‌ریز به وجود می‌آید یعنی ممکن است بدن مدت طولانی در معرض سطح بالای کورتیزول قرار گیرد. اگر این بیماری درمان‌نشده و مزمن شود، می‌تواند باعث ایجاد چاقی شود. برخی از علل شایع این بیماری، مصرف بیش‌ازحد کورتیکواستروئیدها و تولید بیش‌ازحد کورتیزول توسط غدد آدرنال است.

سندرم ایکس (Syndrome X): این بیماری با مقاومت بدن به انسولین شناخته می‌شود و به هیپنسینولینمی (hyperinsulinemia) یا سطح بالای انسولین شهرت دارد. این سندرم می‌تواند باعث ایجاد چاقی شود. سندرم ایکس دسته‌ای از شرایط سلامتی بدن است که تصور می‌شود ریشه در مقاومت به انسولین دارند. جالب است هنگامی‌که بدن به انسولین مقاوم می‌شود، هورمون‌های دیگر بدن که به کنترل متابولیسم کمک کرده، نیز به‌خوبی کار نمی‌کنند بنابراین می‌توانند باعث چاقی شوند.

دسته‌ها
پزشکی و سلامت

هفت حقیقت درباره حمله قلبی در مردان که باید بدانید


به گزارش رسانه ۷ بدون شک بیماری های قلبی، جزء حادترین بیماری ها طبقه بندی می شوند. یکی از بارزترین نوع بیماری های قلبی، حمله قلبی است که معمولا راهی برای جلوگیری از آن وجود ندارد.

لازم است که همه افراد با نشانه های اولیه بیماری های قلبی آشنا باشند و این نکته مهم را بدانند که مشکلات قلبی در میان زنان و مردان به اشکال مختلفی بروز می کند:

مشکلات گوارشی: تهوع، استفراغ و سایر مشکلات معده می تواند نشانه های هشداردهنده حمله قلبی در مردان باشد. درد شکم یا سوزش معده نیز می تواند نشانه ای از حمله قلبی خاموش باشد. گفته می شود که سالانه ۲۰۰ هزار مرد آمریکایی، دچار حمله قلبی خاموش می شوند.

خر و پف: خر و پف مداوم علامت ابتلا به آپنه خواب است. آپنه خواب وضعیتی جدی است که باعث قطع تنفس در هنگام خواب عمیق می شود. آپنه خواب علت اصلی ابتلا به فشار خون بالا و حمله قلبی در مردان است. فشار خون بالا خود عامل ضربان قلب نامنظم است و خطر ابتلا به حمله قلبی را افزایش می دهد.

فشار قفسه سینه: اگر احساس سنگینی روی قفسه سینه می کنید، این علامتی هشدار دهنده برای ابتلا به حمله قلبی است. این ناراحتی معمولا در قسمت چپ قفسه سینه و یا وسط آن اتفاق می افتد.

درد قفسه سینه: شروع ناگهانی درد در قفسه سینه نشانه ای از ابتلا به حمله قلبی است که به آن حمله قلبی هالیوودی نیز گفته می شود؛ درست همانطور که در فیلم ها این تصویر را بارها دیده اید. چنین دردی یک اورژانس پزشکی است و باید سریعا تحت درمان قرار گیرد.

تنفس سنگین: کم ‌آوردن نفس و تنفس سنگین مثل زمان حمل بار، آن‌ هم وقتی که دراز کشیده ‌اید، ممکن است نشانه‌ حمله یا مشکل قلبی باشد. همچنین ممکن است نشانه‌ آریتمی قلب (غیرطبیعی‌بودن ریتم قلب) باشد. در صورت داشتن چنین نشانه ‌ای حتما باید فرد مورد آزمایش قرار بگیرد، به‌ خصوص اگر تازه در بدن ‌تان چنین اتفاقی را مشاهده می ‌کنید.

درد در نقاط دیگر بدن: حمله قلبی فقط به معنای احساس درد در قفسه سینه نیست بلکه نقاط دیگر بدن مانند معده، شانه ها، یک یا هر دو دست، کمر، گردن، فک و حتی دندان ها نیز دچار درد می شوند.

اضطراب حاد: اگر شما در وضعیت استرس زا نیستید اما علائم اضطراب قوی مانند تنگی نفس یا سنگینی قفسه سینه را دارید، ممکن است در آستانه حمله قلبی قرار گرفته باشید.

منبع: آوای سلامت