به گزارش رسانه ۷ پیاز از نظر ارزش غذایی به دلیل دارا بودن قندها، ویتامین‌ها به ویژه ویتامین ث، مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است؛ مصرف ۳٫۵ انس پیاز خام در روز، سطح قند خون را در افرادی با دیابت نوع دوم کاهش می‌دهد، همچنین پیاز بر بهبود افراد مبتلا به دیابت نوع یک نیز موثر است؛ پیاز تراکم استخوان را به ویژه در زنان یائسه افزایش می‌دهد، همچنین به کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان نیز کمک می‌کند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
