ز
مواد لازم برای زز :
آب جوش یک پیمانه
چای کیسه ای ۲ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین یک قاشق چای خوری
وانیل کمی
یخ ۲ پیمانه
شیر نصف پیمانه
طرز تهیه چای وانیلی با یخ :
آب را به جوش بیاورید و چای کیسه ای، شکر، دارچین و وانیل را به آن اضافه کنید.
پس از رنگ گرفتن، چای را در بیاورید و یک پیمانه یخ و شیر را با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
بقیه یک فنجان یخ را نیز اضافه کنید.
خراسان
شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید نعنا فلفلی یک نوع گیاه مستقل از خانواده نعنا است که می‌توانید آنرا از عطاری‌ها تهیه کنید، نعنا فلفلی در طب سنتی ایران طبیعی گرم و خشک دارد. اگر دوست دارید تا این دمنوش را امتحان کنید مانند تمامی دم‌نوش‌های رایج بعد از اینکه آب‌جوش آمد، مقداری از نعنا فلفلی را در آب ۸۰ درجه سانتیگراد ریخته و مقداری صبر کنید تا این دمنوش گیاهی آماده شود. می‌توانید برای این منظور از لیوان های مخصوص دم‌نوش‌ها استفاده کنید، درب لیوان را روی آن قرار دهید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا نعنا فلفلی آماده شود.
نعناع فلفلی خواص جالبی دارد: ضد نفخ، ضد سرفه، ضد باکتری و ضدعفونی کننده است و همینطور از منتول نعناع فلفلی برای تسکین عوارض سرماخوردگی، دردهای موضعی، رفع خستگی و ایجاد آرامش و نشاط استفاده می‌شود.
بعضی نوشیدنی‌ها شاید برایمان خیلی آشنا نباشند مثلا شاید برایمان باورپذیر نباشد که بتوانیم با کدو تنبل که سرشار از خواص و مزایای مختلفی برای سلامتی است نیز نوشیدنی آماده کنیم.
اگر اهل داستان‌های تخیلی مانند هری‌پاتر هم باشید Pumpkin juice نوشیدنی مورد علاقه قهرمان داستان بود که امروز آنرا معرفی می‌کنیم. شاید باور نکنید که این نوشیدنی طعم و عطر بسیار خوبی دارد.
برای تهیه این نوشیدنی برای دو نفر به مواد زیر نیاز دارید:
• آب آناناس ۲۰۰ سی‌سی
• آب سیب ۲۰۰ سی‌سی
• مقداری دارچین
• مقداری زنجبیل
• کدوی تنبل پوست کنده و تکه شده ۲۵۰ گرم
.
.
ابتدا آب‌آناناس و آب سیب را با استفاده از دستگاه آبمیوه‌‌گیری آماده کنید، حالا آنرا به همراه کدوی تنبل داخل پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و باهم میکس کنید تا محتویات با هم مخلوط شوند. در آخر به میزان دلخوان دارچین و زنجبیل را هم اضافه کنید. در صورتی کدوی شما شیرین نیست می‌توانید از مقداری عسل نیز برای شیرین کردن آن استفاده کنیم.
مواد لازم
۱٫ موز: یک عدد
۲٫ توت‌فرنگی: ۳۰ عدد
۳٫ شاتوت: ۱۰۰ گرم
۴٫ کیوی: سه عدد
۵٫ انبه: دو عدد
۶٫ آناناس: نصف یک میوه متوسط
۷٫ سیب: سه عدد
۸٫ دارچین: به میزان دلخواه
۹٫ ماست: یک بسته نیم کیلویی
۱۰٫ شیر: یک لیتر
۱۱٫ بستنی: نیم کیلوگرم
روش تهیه:
۱٫به رنگ لیوان‌ها توجه کنید. هر یک از آنها رنگ خاصی دارند بنابراین مواد اولیه آنها متفاوت است. در اینجا فقط دستور کلی تهیه رنگ بنفش و سفید آن را توضیح می‌دهیم. برای تهیه بقیه رنگ‌ها هم همین طور عمل کنید.همه شاتوت‌ها و ۱۰ عدد توت‌فرنگی را داخل کاسه بریزید و آن را با همزن کاملا هم بزنید. دانه‌های آن را جدا نکنید.
۲٫ سپس بستنی و ماست را اضافه کنید و بازهم آن را با همزن بزنید. پس از آن بسته به میزان غلظتی که دوست دارید به آن شیر اضافه کرده و دوباره با همزن هم بزنید. نوشیدنی بنفش شما آماده است. برای تهیه نوشیدنی سفیدرنگ، سیب‌ها را پوست بکنید. آن را چهار قاچ کرده و پس از جدا کردن هسته، آن را داخل کاسه گذاشته و با همزن آن را هم بزنید. سپس بستنی، ماست و دارچین را اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. درنهایت کمی شیر اضافه کرده و بار دیگر مواد را هم بزنید. تزئینات روی هر لیوان بستگی به سلیقه خودتان دارد. تنوع رنگ و طعم این لیوان‌ها برای مهمانی‌های بزرگ نکته مهمی بوده و نشانگر سلیقه شماست.
نظر متخصص تغذیه چیست؟
لیوان‌های فیبری
همه میوه‌هایی که انتخاب شده‌اند حاوی فیبر هستند، اگرچه میزان آنها متفاوت است. علاوه براینکه بعضی از آنها حاوی ویژگی‌های اختصاصی هستند، به همین دلیل با خوردن هر یک علاوه بر دریافت فیبر، املاح و ویتامین‌های ضروری را نیز دریافت خواهید کرد؛ برای مثال موز حاوی پتاسیم، کیوی، توت‌فرنگی و شاتوت حاوی ویتامین C، سیب حاوی منیزیم و انبه حاوی منگنز است. شیر، ماست و بستنی هم که سرشار از پروتئین و کلسیم هستند.
نظر متخصص طب سنتی چیست؟
انبه، میوه‌ای برای گرما
ظاهر این میوه خاص است و خاص‌تر از آن، هسته داخل میوه است! این میوه زاده مناطق گرمسیری است اما سروکله‌اش در کشور ما هم پیدا شده است. طعم این میوه شیرین و طبع آن گرم و خشک است بنابراین اگر مزاج‌تان سرد یا سرد و تر است این میوه را فراموش نکنید. انبه کمی دیرهضم است اما نوشیدنی انبه‌ای که توضیح دادیم را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی نیز درنظر بگیرید و فراموش نکنید که برگ، پوست، ساقه و ریشه نارس آن خاصیت درمانی دارد.
رسانه ۷می‌خواهید لاغر کنید یا اینکه دوست دارید از مشکلات مزمن دستگاه گوارش راحت شوید؟ برای رسیدن به هر کدام از این آرزوها، می‌توانید از یک اسموتی کمک بگیرید.
برای مرطوب شدن و آبرسانی به پوست
اسموتی انبه
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به خشکی پوست و تمامی افرادی که در آب و هوای خشک و آلوده زندگی می‌کنند.
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: یکدوم فنجان یخ / یکدوم لیوان ماست / یکدوم لیوان انبه خرد شده و منجمد/ یک قاشق مرباخوری روغن ماهی / یکدوم لیوان آب پرتقال/ چند برگ نعناع.
– تمامی مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا ترکیب یکدستی به دست آید. برای اثربخشی روی پوست می‌توانید‌روزانه یک لیوان از این ترکیب را ترجیحا صبح‌ها مصرف کنید.
چه خاصیتی دارد؟
انبه باعث آبرسانی به پوست می‌شود و از ایجاد آکنه جلوگیری می‌کند. این میوه خوش‌طعم با چروک پوست هم مبارزه می‌کند.
کاهنده قندخون، تنظیم کننده میزان انسولین خون، کاهنده وزن
گرین اسموتی
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ و افراد مبتلا به ناتوانی تحمل گلوکز
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: شش تا هشت برگ اسفناج/ یک عدد خیار کوچک / یکدوم ساقه کرفس/ دو عدد توت‌فرنگی منجمد شده / یکدوم فنجان زغال‌اخته یا تمشک منجمد شده/ یک قاشق چایخوری دارچین / یک قاشق غذاخوری دانه کتان / سه قاشق غذاخوری آرد جو دوسر / یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو/ یک‌چهارم فنجان شیر.
– تمامی موارد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. مخلوط حاصل در حدود یک لیوان می‌شود اما روزانه ناشتا یک استکان از آن مصرف شود.
چه خاصیتی دارد؟
طبق مطالعات، استفاده از گیرین اسموتی به طور منظم، به‌طور معناداری سبب کاهش مصرف مواد قندی و بی‌ارزش، کاهش اشتهای کاذب و کاهش کالری دریافتی روزانه می‌شود.
رفع‌کننده نفخ معده
اسموتی توت‌فرنگی و بابونه
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به ورم معده، افراد مبتلا به کولیت و افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: یکدوم فنجان دمنوش بابونه/ یک فنجان توت‌فرنگی / یک فنجان آناناس / یک فنجان ماست پروبیوتیک / یک قاشق مرباخوری عسل / یکدوم فنجان یخ . تمام ترکیبات گفته شده را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید. بهترین زمان مصرف، قبل از وعده ناهار یا وعده شام است.
چه خاصیتی دارد؟
بابونه جزء ترکیباتی است که می‌تواند مشکلات گوارشی شما را کمتر کند. به ویژه زمانی‌که با ماست پروبیوتیک، عسل ترکیب می‌شود از طریق افزایش جمعیت باکتری‌های مفید کولون و کاهش باکتری‌های مضر تولیدکننده گاز، سبب کاهش تولید گاز و نفخ می‌شود.
کاهنده فشارخون،کاهنده چربی خون
اسموتی چغندرخام
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به پرفشاری خون، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی و افراد مبتلا به هایپر کلسترولمی
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: یکدوم فنجان آب هویج شیرین نشده / یک‌چهارم فنجان زغال‌اخته یا تمشک منجمد شده / یک‌چهارم فنجان چغندر خام پوست‌کنده و رنده شده / یک‌چهارم فنجان سیب پوست کنده / یک‌چهارم فنجان بادام خام / یک‌سوم فنجان یخ خرد شده / یکدوم قاشق چایخوری آبلیمو / به میزان نیاز زنجبیل.
تمامی مواد را در مخلوط‌کن، مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. مخلوط حاصل در حدود یک لیوان می‌شود اما روزانه ناشتا یک استکان از مخلوط را مصرف کنید.
چه خاصیتی دارد؟
طبق نتایج مطالعه‌ای که در مجله انجمن قلب ایالات متحده به چاپ رسید، افرادی که به طور منظم به مدت ۱۵ روز از اسموتی چغندر خام استفاده کردند، فشار خون‌شان به طرز معناداری کاهش یافت. چغندر منبع بسیار خوبی از نیترات است که پس از هضم، نیترات موجود در آن به اکسیدنیتریک تبدیل می‌شود. این ترکیب از طریق گشاد کردن و اتساع عروق خونی، سبب کاهش فشار خون می‌شود.
برای سوزاندن چربی‌ها و کاهش وزن
اسموتی سیب و لیموترش
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به اضافه وزن و انواع چاقی، بیماران قلبی- عروقی، بیماران دیابتی، بیماران مبتلا به کبد چرب و ورزشکاران.
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: یکدوم فنجان یخ / یک عدد سیب/ دو عدد لیموترش تازه. مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا آبمیوه یکدستی حاصل شود.
این آبمیوه باید ۲۰ دقیقه قبل از صرف غذا مصرف شود.
چه خاصیتی دارد؟
سیب موجود در این اسموتی باعث پایین آمدن فشار و قند خون شده و تولید انسولین را هم کاهش می‌دهد. مقدار بسیار بالای پکتین موجود در سیب، از طریق افزایش متابولیسم سبب افزایش سرعت سوزاندن چربی‌ها می‌شود. لیموترشی که در این ترکیب وجود دارد هم باعث پایین آمدن فشار خون و گلوکز خون شده، تولید انسولین را کاهش می‌دهد.
از بین برنده یبوست
اسموتی آلو
چه کسانی بنوشند؟
افراد مبتلا به یبوست
چطور درست کنیم؟
مواد لازم: شش عدد آلو (آلوی خورشی) / یک فنجان آب سیب / یک فنجان یخ / یک فنجان ماست/ یک‌چهارم قاشق چایخوری دارچین / مقداری جوز هندی.
تمام ترکیبات را همراه آن مخلوط کنید. این مخلوط باید اول صبح ناشتا مصرف شود. در صورت نیاز می‌توانید عصر هم از آن استفاده کنید.
چه خاصیتی دارد؟
اگر سیستم گوارش شما کمتر از سه‌بار در هفته کار کند، شما در معرض ابتلا به یبوست هستید. در این حالت مدفوع کوچک، خشک و دفع آن با درد و سختی همراه است. با مصرف این اسموتی می‌توانید آرام‌آرام از شر مشکل‌تان خلاص شوید.
منبع :برترین ها
رسانه ۷مواد لازم:
مناسب برای ۳ نفر
روش تهیه میلک شیک گلابی
۱٫ گلابی را پوست کنده و دانه‌های آن را خارج کنید.
۲٫ سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با بستنی شکلاتی، شیر و شکلات صبحانه در مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید.
رسانه ۷مواد لازم : مناسب برای یک نفر
| آب سیب | یک لیوان |
| سس سیب | یک تا ۲ قاشق چایخوری |
| خامه (زده شده) | به مقدار لازم |
(سس سیب کاراملی- دارچینی / مقدار بیشتر برای تزئین)
طرز تهیه:
ز
بعد اجازه دهید به مدت یک دقیقه خنک شود. زمانی که خنک شد، یک قاشق غذاخوری از سس را داخل کیسه بریزید و گوشه پلاستیک را قیچی کنید.
روی نوشیدنی خامه شیرین بریزید و به وسیله پلاستیک روی خامه سس کارامل را بریزید و سرو کنید
منبع :بیتوته
رسانه ۷وقتی درجه ی دماسنج مدام پایین می‌رود و به صفر می رسد و حتی از آن هم پایین تر می‌رود یادتان باشد طبیعت مواد غذایی مختلفی در اختیار ما گذاشته است که اولین ویژگی‌شان گرم کردن بدن است.
در این مطلب کوتاه روش تهیه‌ی دو نوشیدنی دل چسب گرمابخش را به شما یاد می‌دهیم. با ما باشید.
نوشیدنی زنجبیلی
زنجبیل یکی از آن ادویه‌های قدیمی است که برای گرم کردن بدن تأثیر زیادی دارد.
زنجبیل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود به خاطر اینکه حاوی ترکیبات ضد باکتریایی است.
تهیه‌ی نوشیدنی با زنجبیل باعث افزایش گرمای درونی بدن می‌شود و قدرت بدنی شما را بالا می‌برد.
مواد لازم :
| زنجبیل تازه | یک تکه |
| آب | نیم لیتر |
| لیمو ترش | نصف عدد |
| عسل | به اندازه‌ی کافی |
روش تهیه :
زنجبیل تازه‌ی تمیز را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید. می‌توانید اول پوست زنجبیل را بگیرید.
ورقه‌های زنجبیل را در نیم لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد و آب آن نصف شود.
سپس زیر شعله را خاموش کنید و جوشانده‌تان را در یک فنجان بریزید.
آب نصف لیموترش را بگیرید و به آن اضافه کنید.
یک قاشق عسل نیز به نوشیدنی زنجبیلی‌تان افزوده و هم بزنید تا شیرین شود.
عسل نیز خاصیت ضد باکتریایی طبیعی فوق‌العاده‌ای دارد و باعث تقویت بدنتان می‌شود.
نوشیدنی‌های گازدار و انرژی زا و غیره را کنار بگذارید و خودتان را به یک فنجان نوشیدنی زنجبیلی گرم مهمان کنید و از خواص آن نهایت استفاده را ببرید.
نوشیدنی دارچین
دارچین نیز مانند زنجبیل علاوه بر طعم دادن به غذاها خواص فوق‌العاده‌ای دارد که به ویژه در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه گرمابخش است و درعین‌حال باعث تنظیم قند خون می‌شود.
مواد لازم :
| چوب دارچین | ۲ عدد |
| آب | یک لیوان |
| چوب میخک | یک عدد |
| عسل | یک قاشق |
روش تهیه :
چوب دارچین را در آب ریخته و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشد.
محلول را صاف کرده و داخل یک فنجان بریزید.
اگر دوست داشته باشید یک عدد چوب میخک هم داخل آن بیندازید.
یک قاشق عسل به نوشیدنی دارچینی‌تان بزنید و میل کنید.
اگر باردار هستید از مصرف زیاد دارچین بپرهیزید.
منبع: بیتوته
رسانه ۷همه شما ها با شیر موز کاملا آشنا هستید
میخوایم در این نوشته بهتون نحوه درست کردن همین نوشیدنی البته از نوع شکلاتی رو آموزش بدیم
مواد لازم برای درست کردن نوشیدنی برای یکنفر:
موز پوست کنده خرد شده=۱ عدد
شیر سرد=نصف لیوان
شکلات مایع=۱ قاشق غذاخوری
یخ=۲ تکه
شکر=کمی
طرز تهیه شیر موز شکلاتی:
تمام مواد را در میکسر ریخته مخلوط می نمائیم تا کف کند. بعد شیرموز را در لیوان ریخته و با نی می نوشیم.می توانیم شکلات مایع را در قیف ریخته و روی شیر موز را با شکلات تزئین کنیم.
منبع :آشپزی آسان
