دسته‌ها
نوشیدنی ها

طرز تهیه چای وانیلی با یخ

چای وانیلی با یخ درست کنید

ز

چای وانیلی با یخ درست کنید

مواد لازم برای زز :

آب جوش  یک پیمانه
چای کیسه ای  ۲ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین یک قاشق چای خوری
وانیل کمی
یخ ۲ پیمانه
شیر نصف پیمانه
طرز تهیه چای وانیلی با یخ :
آب را به جوش بیاورید و چای کیسه ای، شکر، دارچین و وانیل را به آن اضافه کنید.
پس از رنگ گرفتن، چای را در بیاورید و یک پیمانه یخ و شیر را با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود.
بقیه یک فنجان یخ را نیز اضافه کنید.
خراسان

 

دسته‌ها
نوشیدنی ها

آموزش دمنوش نعنا فلفلی و دارچین

دمنوش ترکیبی نعنا فلفلی و دارچین یک دمنوش بسیار خوش طعم و مناسب برای روزهای سرد است حالا می خواهیم دمنوش ترکیبی این دو ترکیبی خوش عطر و خوش طعم را به وجود می آورد.

طرز تهیه دمنوش ترکیبی

برای تهیه آن دو قاشق چای خوری نعنا فلفلی و دو عدد چوب دارچین را در یک قوری چینی بریزید و پس از جوش آمدن آب به مدت یک الی دو دقیقه صبر کنید (تا آب به دمای ۸۰ درجه سانتی گراد برسد). سپس آب را داخل قوری چینی ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دمنوش دم بکشد. شما می توانید در صورت تمایل دمنوش خود را با نبات یا عسل شیرین کنید.

دسته‌ها
نوشیدنی ها

داروی مادربزرگ‌ها برای بی‌خوابی: دمنوش سنبل الطیب

دسته‌ها
نوشیدنی ها

طرز تهیه نوشیدنی برزیلی کایپرینا

 

نوشیدنی کایپرینا

نوشیدنی برزیلی کایپرینا

طعم این نوشیدنی برزیلی به خاطر لیمو و نعناعی که دارد بی نظیر است.

مناسب برای :۲ نفر

زمان آماده سازی : کمتر از ۱۵ دقیقه

کایپرینا (Caipirinha) نوشیدنی برزیلی است که با نعناع، شکر، عصاره نیشکر و یخ آماده می‌شود. در این دستور عصاره نیشکر با عسل جایگزین شده است.

این نوشیدنی مرسوم ترین نوشیدنی برزیلی است که در تمام کافه ها  و رستورانها سرو می شود. این نوشیدنی شبیه موهیتو است.

نوشیدنی کایپرینا برای اولین بار در سال ۱۹۱۸ در سائوپائولو برزیل  با ترکیب عسل, لیموترش و سیر به عنوان داروی اپیدمی آنفولانزای اسپانیایی شناخته شد. امروزه هنوز هم این ترکیب برای معالجه سرماخوردگی استفاده می شود. پس از مدتی عده ای سیر را از این ترکیب حذف کرده و با افزودن کمی شکر اسیدیته لیموترش را کم کرده و با اضافه کردن چند قالب یخ و نعناع آن را به یک نوشیدنی مطبوع تبدیل کردند.

مواد لازم:

لیمو ترش

۶ عدد

شکر

½ پیمانه

یخ مکعبی

۲ پیمانه

برگ نعناع (تازه)

۱۸ عدد

عسل

½ پیمانه

طرز تهیه:

  1. لیموها را به ۴ قسمت برش زده و دانه های آن را جدا کنید.
  2. شکر و برشهای لیمو‌ را به صورت مساوی در لیوان‌ها ریخته و با یک وسیله یک گوشتکوب چوبی کوچک که مناسب اندازه لیوانهاست آن‌ها را به هم بسایید.
  3. لیوان‌ها را تا نیمه با یخ پر کنید و ۳ برگ نعناع را در هر یک از لیوان‌ها قرار دهید. سپس روی آن‌ها عسل بریزید.
  4. در انتها روی مواد داخل لیوان آب بریزید.
  5. می توانید برای میان وعده کمی سوسیس کباب کرده و همراه نوشیدنی کایپرینا نوش جان کنید.
دسته‌ها
نوشیدنی ها

طرز تهیه ماءالشعیر تمشک و لیمو

مأالشعیر تمشک و لیمو

ماءالشعیر تمشک و لیمو

یک نوشیدنی سالم، خنک و مقوی که همراه غذا و بعنوان دسر در یک عصر تابستانی مناسب است.

مناسب برای :۴ نفر

زمان آماده سازی : کمتر از ۱۵ دقیقه

با ریختن مقداری ماءالشعیر زنجبیلی یا اگر در دسترس نبود ماءالشعیر ساده، روی چند ملاقه بستنی یخی (Sorbet) می‌توانید یک نوشیدنی ابتکاری سبک درست کنید که در هر زمان از روز دلچسب باشد.

برای درست کردن این نوشیدنی از بستنی یخی مورد علاقه خودتان استفاده کنید. بهتر است از بستنی یخی با کیفیتی که دارای شیرینی طبیعی باشد و در منزل درست کرده‌اید استفاده کنید در اینصورت نوشیدنی شما بسیار خوشمزه می‌شود.

 منبع :پارسه گرد

دسته‌ها
نوشیدنی ها

طرزتهیه چای یمن، نوشیدنی ضد خستگی

رسانه ۷مواد لازم:

مناسب برای ۴ نفر

  • دارچین : یک چوب
  • میخک : ۵ عدد
  • پودر زنجبیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
  • شیر کم چرب : ۲ فنجان
  • هل : ۳ عدد
  • آب : ۳/۴ فنجان
  • چای : با توجه به اندازه شیر
  • شکر : به میزان دلخواه

 

چای یمن

دستور پخت:

ابتدا تمام ادویه‌ها را که شامل میخک، دارچین، زنجبیل و هل است، با آب مخلوط و سپس شیر را اضافه کنید.

این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.

در ظرفی جداگانه، مقداری چای دم و در نهایت آن را با مقدار دلخواه شکر به این محتویات اضافه کنید.

چای یمنی باید به صورت گرم سرو شود.

منبع :برترین ها

دسته‌ها
نوشیدنی ها

طرز تهیه میلک شیک گلابی

رسانه ۷مواد لازم:

مناسب برای ۳ نفر

  • گلابی : یک عدد
  • بستنی شکلاتی : ۳۰۰ میلی لیتر
  • شیر : ۱/۴ پیمانه
  • شکلات صبحانه : یک قاشق چایخوری
میلک شیک گلابی

روش تهیه میلک شیک گلابی

۱٫ گلابی را پوست کنده و دانه‌های آن را خارج کنید.

۲٫ سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با بستنی شکلاتی، شیر و شکلات صبحانه در مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید.

دسته‌ها
نوشیدنی ها

معجون سبز؛ دشمن دیابت

رسانه ۷احساس عطش زیاد دارید؟ تعریق زیاد برای‌تان دردسر درست کرده است؟ امکان دارد مشخص شود قند خون بالایی دارید. شاید تصور می‌کنید نوشیدن یک آبمیوه یا مواد قندی برای‌تان حسرت می‌شود.

این معجون خوشمزه با مواد تشکیل‌دهنده، شما را شگفت‌زده خواهد کرد ضمن آنکه برخی از افرادی که به مشکل دیابت مخصوصا دیابت نوع ۲ دچار هستند، ادعا کرده‌اند بعد از مصرف این اسموتی در طول چند هفته نه تنها وزن‌شان کاهش پیدا کرده، بلکه قند خون‌شان هم پایین آمده است.

معجون سبز؛  دشمن دیابت

معجون سبز

  •   اسفناج تازه: دو الی سه برگ
  •  خیار: سه برش متوسط به صورت حلقه‌ای
  •  ساقه کرفس: یک دوم
  •  دارچین: یک قاشق چای‌خوری
  •  توت فرنگی فریزری: دو عدد
  •  تخم شربتی: یک قاشق غذاخوری
  •  زغال اخته: نصف لیوان
  •  جو پرک: سه قاشق غذاخوری
  •  کاکائو تلخ: یک قاشق غذاخوری
  •  شیربادام شیرین‌نشده: یک فنجان

همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و تا ۱۰ دقیقه آنها را هم بزنید.

–  شاید شنیدن اسم توت فرنگی در فصل پاییزی برای‌تان جالب و کمی غریب باشد اما به دلیل گلخانه‌ای شدن، توت فرنگی دیگر در همه فصل‌ها موجود است. بله این میوه تابستانی دیگر تبدیل به میوه چهارفصل شده است.

–  این معجون برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌تواند نقش موثری داشته باشد اما چه بهتر که افراد عادی هم از این پس خودشان را به خوردن معجون‌های سلامتی عادت دهند.

–  برای تهیه شیر بادام می‌توانید بادام را در آب خیس کنید تا پوست قهوه‌ای رنگش جدا شود، سپس آن را خرد کرده و به شیر بدون شکر اضافه کنید.

– از این به بعد معجون سبز برای انجام این سه کار (کاهش وزن، انرژی برای ورزش و برنامه غذایی سالم) به شما کمک می‌کند.

–  این معجون می‌تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های پرکالری و سرشار از قند باشد. همچنین سوخت‌وساز بدن شما را بالا می‌برد.

یک جایگزین برای قند

توت‌فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌هاست که این مواد مغذی باعث می‌شوند توت‌فرنگی به عنوان یک جایگزین شیرین موجب افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقای سلامت بدن مصرف شود، مصرف همچنین توت‌فرنگی به دلیل داشتن نوعی قند به نام لولوز می‌تواند برای افرادی که مشکل دیابتی دارند، بی‌ضرر باشد.

به لاغرشدن شما کمک می‌کند

هنگامی که مردم در جست‌وجوی شیر کامل هستند، شیر بادام جایگزین خوبی است چون خاصیت درمانی مختلفی دارد. اگر در حال کاهش وزن هستید؛ شیر بادام می‌تواند در برنامه غذایی شما نقش موثری داشته باشد. شیر بادام به کاهش وزن‌تان کمک می‌کند. فراموش نکنید که شیربادام تنها ۶۰کالری دارد؛ به همین خاطر می‌تواند در برنامه غذایی شما جایگاه ویژه‌ای داشته باشد، همچنین با خوردن آن می‌توانید خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش دهید. نوشیدن شیر بادام بدون افزودن مواد قندی برای افراد دیابتی مفید است چرا که به کنترل دیابت کمک می‌کند و به دنبال آن در قوی شدن استخوان‌های‌تان هم بی‌تاثیر نیست.

هرکاکائویی چاق‌کننده نیست!

وقتی اسم کاکائو به میان می‌آید خیلی از افراد یاد چاقی و اضافه وزن می‌افتند، اما فراموش نکنید که کاکائو خاص یا همان تلخ خواصی دارد که از چشم خیلی‌ها پنهان مانده است؛ ویتامین A، ویتامین ۱B، ویتامین ۲B، ویتامین ۳B، ویتامین C و ویتامین E را می‌توان در دانه‌های کاکائو پیدا کرد، همچنین شکلات سرشار از کلسیم و فسفات است.

منبع :برترین ها

دسته‌ها
نوشیدنی ها

نوشیدنی‌ های لب‌ دوز و لب‌ سوز

رسانه ۷همین که هوا سرد می‌شود، هیچ چیز مثل حلقه کردن دست دور یک نوشیدنی گرم و خوردن آن هنگام تماشای باران و برف دلچسب نیست.
چای عسل و شیر با ادویه

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

گرمای یک چای برای روز‌های سرد فوق‌العاده است. برای تهیه این چای یک کیسه چای، یک دانه هل، مقداری فلفل سیاه خرد شده، یک عدد میخک، دو عدد چوب دارچین، مقداری زنجیل تازه پوست کنده، یک فنجان آب گرم، یک فنجان شیر، یک قاشق عسل، مقداری جوز و وانیل نیاز دارید. همه مواد به جز عسل و شیر را در یک ظرف بریزید و بگذارید جوش بیاید. بعد از آن شیر و عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد که دوباره جوش آمد آن را از روی حرارت‌ بردارید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا مواد آن را ته‌نشین شود و بعد آن را در یک فنجان بریزید و نوش جان کنید.


قهوه کریول بفرما!

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

این قهوه در نیواورلئان زیاد مورد مصرف قرار می‌گیرد. ۳ فنجان قهوه، یک پر پوست پرتقال، یک پر پوست لیمو، مقداری میخک، دو عدد چوب دارچین، یک‌دوم فنجان هویج و یک‌چهارم فنجان آب نارگیل آماده کنید. میخک، پوست پرتقال و لیمو را در یک ماهی‌تابه بریزید و دارچین، هویج و آب نارگیل را به آرامی روی ماهی‌تابه با این مواد حدود پنج دقیقه گرم کنید. حالا دارچین و پوست لیمو را دور بیندازید. زیر شعله را کم کنید و قهوه را به مخلوط اضافه کنید. بعد از آنکه قهوه جوش آمد آن را از روی شعله‌بردارید و در فنجان بریزید و نوش جان کنید.


چای زنجبیل مخصوص سرما!

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

زنجبیل از قدیم‌الایام مورد مصرف مردم ایران، هند و چین بوده است. چهار فنجان آب، چند تکه چوب زنجبیل همه چیزی است که نیاز دارید. پوست زنجبیل را کنده و آن را به شکل ورقه‌های بسیار نازک برش دهید. آب را در ظرفی مناسب جوش بیاورید و در اولین لحظات جوش آمدن آب، ورقه‌های زنجبیل را به آن اضافه کنید. حرارات را کم کنید و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند. حالا چای را صاف و برای ایجاد طعم بهتر به آن عسل و لیمو ترش اضافه کنید.


بمب اسپرسو با زرده تخم‌مرغ و شیر

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر یکی از نوشیدنی‌های کلاسیک فصل سرماست. این اسپرسو فقط پنج دقیقه زمان لازم دارد تا آماده شود. یک‌سوم فنجان شیر، دوسوم فنجان مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر، ۴۵ گرم اسپرسو و جوز مواد مورد نیاز شما برای تهیه این نوشیدنی فوق‌العاده است. شیر و مخلوط زرده تخم‌مرغ را در یک ظرف بریزید و حرارت دهید. بعد از آن اسپرسو را اضافه کنید. حالا برای ریختن این نوشیدنی بهتر است با یک قاشق کف آن را نگه دارید تا مخلوط در لیوان بریزد و بعد کف را روی آن بریزید. اگر دل‌تان خواست کمی جوز روی این کف بریزید.


هات‌چاکلت مکزیکی را از دست ندهید

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

تصور کنید بیرون باران می‌بارد و هوای خانه هم خنک است. ‌یکی از پیشنهادهای ما برای این هوا نوشیدن هات‌چاکلت مکزیکی است. ۳ فنجان شیر، ۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو، ۲ قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل و کمی دارچین همه چیزی است که شما نیاز دارید. شیر را در یک ظرف بریزید و بگذارید جوش بیاید. این کار باعث می‌شود کاکائو زودتر در شیر ذوب شود. حالا پودرکاکائو، شربت افرا و دارچین را اضافه و حرارت را خاموش کنید. با یک چنگال خوب هم‌ بزنید. بعد از پنج دقیقه این نوشیدنی آماده است.


ذرت شیرین و شیر، یک نوشیدنی عالی!

نوشیدنی‌های لب‌دوز و لب‌سوز!

این نوشیدنی شیرین در آمریکای مرکزی طرفداران زیادی دارد. پنج عدد ذرت زرد، سه فنجان شیر، یک فنجان شکر و دو تا سه عدد دارچین را که حاضر کردید با یک چاقو دانه ذرت را از آن جدا کنید و در یک مخلوط‌کن با یک‌دوم فنجان شیر دو تا سه دقیقه هم بزنید تا صاف شود. حالا پوره ذرت را به یک ظرف منتقل و باقی‌مانده شیر و یک‌دوم فنجان شکر و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آنکه مواد را در حرارت بالا خوب هم زدید حرارت را کم کنید اما هم زدن را ادامه دهید تا مخلوط کمی غلیظ شود. بعد از ۱۵ دقیقه نوشیدنی شما آماده است. این مقدار مواد لازم برای چهار فنجان نوشیدنی کفایت می‌کند.

نوشیدنی گرم را با داغ عوض نکنید!

حالا که می‌خواهید یک نوشیدنی گرم در این روزهای سرد بخورید حواس‌تان باشد داغ آن را ننوشید چون می‌تواند به مخاط مری آسیب برساند

منبع :برترین ها