دسته‌ها
آموزش قلاب بافی

آموزش بافت شنل و کلاه شیک

شنل و کلاه آرتا
وسایل مورد نیاز :
۱- کلاف دو رنگ ۱۰۰ گرمی ۴عدد
۲- قلاب شماره ۵/۲ تفلون یا پلاستیکی

طریقه بافت :
به اندازه گشادی یقه یا دور گردن زنجیر می‌بافیم در اینجا تعداد زنجیرها بسته به سلیقه شخص دارد اگر بخواهیم یقه گشاد باشد تعداد زنجیرها را بیشتر می‌بافیم و اگر بخواهیم یقه بسته تر باشد از تعداد کمتری زنجیر استفاده می‌کنیم.

رج۱) ۴ دانه زنجیر بافته و در چهارمین دانه زنجیر بافته شده با پایه بلند وصل می‌کنیم دوباره ۲ زنجیر و در سومین دانه زنجیر با پایه بلند وصل می‌کنیم . به همین صورت بافت مربع را تا آخر می‌بافیم.

رج ۲) تعداد مربع‌‌های بافته شده را می‌شماریم هرچند تا که شد تقسیم بر ۴ می‌کنیم. فرضاً اگر تعداد مربع‌‌های ما ۴۰ دانه شد

۱۰= ۴÷۴۰ .ده دانه از مربع ها را می‌بافیم در مربع دهمی ۲ پایه بلند می‌بافیم دوباره ۱۰ دانه مربع دیگر بافته در مربع دهمی ۲ پایه بلند می‌بافیم دوباره ۱۰ دانه مربع دیگر بافته در مربع دهمی ۲ پایه بلند تا آخر بافت.

رج ۳) در اینجا باید دوسر کار را به هم وصل کنیم باید توجه داشته باشیم که کار ما پیچ نخورد و درست به هم وصل شود. چون از این به بعد کار ما به صورت گرد بافته می‌شود. بافت رابه این صورت ادامه می‌دهیم.

دو زنجیر و در اولین مربع ۲ پایه بلند ، ۲ زنجیر در سومین مربع ۲ پایه بلند به همین صورت بافت را ادامه می‌دهیم تا به ۲ پایه بلند رج قبل برسیم در اینجا در وسط ۲ پایه بلند ۲ پایه بلند دیگر می‌بافیم بافت را به همین صورت ادامه می‌دهیم تا به محل اتصال مربع ها برسیم در محل اتصال نیز ۲ پایه بلند می‌بافیم و بقیه بافت را به همین صورت رج قبل دور تا دور ادامه می‌دهیم و هر چهار رج درمیان نخ را عوض می‌کنیم.

* نکته :
توجه داشته باشید در تمام رج ۲ پایه بلندها در داخل مربع‌‌های خالی بافته می‌شوند به غیر از ۴ قسمت ۲ تا در سرشانه ها و یکی در وسط پشت و یکی در وسط جلوی کار دوتا پایه بلندها باید در وسط دوپایه بلند رج قبل بافته شوند.

که در اصل کار ما به خاطر همین ۴ قسمت به صورت کلوش درمی آید. بافت را تا اندازه دلخواه ادامه می‌دهیم در آخر دور تا دور یقه را با کشباف قلاب ادامه می‌دهیم تا ۵ یا ۸ سانتی متر.  در آخر پایین شنل را نیز ریشه می‌زنیم .

طریقه بافت کلاه :
بافت کلاه مانند کلاه دخترانه طاوس بافته می‌شود با این تفاوت که در آخر به جای کشباف به دانه‌‌های لبه کلاه اضافه خواهیم کرد تا دور کلاه چین دار شود به این صورت که وقتی کلاه به اندازه دلخواه رسید در آخر در تمام رج ما ۲ زنجیر و ۲ پایه بلند خواهیم داشت قبلاً بافت به این صورت بود که فقط ما در مربع‌‌های خالی ۲ زنجیر و ۲ پایه بلند را می‌بافتیم برای چین دور کلاه به این صورت عمل می‌کنیم.

۲ زنجیر ، ۲ پایه بلند در داخل اولین مربع ۲ زنجیر ۲ پایه بلند در وسط ۲ پایه بلند رج قبل ۲ زنجیر و ۲ پایه بلند در مربع بعدی و ۲ زنجیر و ۲ پایه بلند در وسط ۲ پایه بلند رج قبل به همین صورت تا ۳ رج این بافت را ادامه می‌دهیم در آخر هم یک دورگیری انجام می‌دهیم و کلاه ما آماده شده است .

در آخر نیز دوبند زنجیر بافته و از لا به لای یقه رد کرده و دو سر آن را نیز بسته به سلیقه شخصی یا با منگوله یا شکوفه تزیین می‌کنیم. و یک بند را نیز از لبه چین دار کلاه رد کرده و موقع سرگذاشتن بند را کشیده و کلاه را جمع می‌کنیم.

منبع :آرتاکاوا


دسته‌ها
بافتنی

آموزش بافت کشبافت تگرگی

اگر میخواهین که میزان برجستگی کشبافتون بیشتر از کشباف معمولی بشه بهتره از این کشباف استفاده کنین.

طریقه بافت : برای بافت این کشباف تعداد دلخواه سر می اندازیم .من برای نمونه بافت ۲۴ عدد سر انداختم .
رج اول : یک دونه زیر یک دونه رو میبافیم تا آخر رج .
رج دوم : یک دونه رو بافته  به یک دونه زیر که می رسیم یک نخ می اندازیم روی میل مثل ژوته غانداختن ( در اصل یک دانه کنار هر دانه زیر اضافه میکنیم ) بعد دانه زیر را به زیر میبافیم . تعداد دانه هایمان در این رج دو برابر میشود مثلا” دانه های من ۴۸ تا شدند .

رج سوم : یکی زیر را میبافیم به دانه رو که رسیدیم دانه رو و اون دونه راه قبلی که زیاد کرده بودیم را باهم میگیریم و به زیر میبافیم تا آخر رج ادامه میدیم ،پس تعداد دانه هامون برمیگرده به تعداد رج اول یعنی ۲۴ دونه .
رج چهارم :تکرار رج دوم .
رج پنجم : تکرار رج سوم .
و به همین ترتیب رج دوم و سوم تکرار میشون تا آخر .

عکس کشباف تگرگی:

اینم پشت کشباف تگرگی
منبع :آرتاکاوا
دسته‌ها
بافتنی

آموزش بافت کلاه ملوانی

بافت کلاه ملوانی
این کلاه برای ۶ تا سایز (نوزاد،۳ ۶ ماه،۱۲ ماه،۲ سال،۴ سال،۵ ۶ سال )هست که با اولین سایز طرز بافت شرح داده میشه وبرای بقیه سایزها داخل پرانتز میاد.
Gauge: خیلی مهمه که با میل ۲۲ دونه سربندازی و۲۸ رج ببافی(بافت ساده با نخ رنگ اصلی کلاه) به یه مربع ۱۰*۱۰ برسی.اگه نختون این مشخصات رو نداره سایز میل رو کم یا زیاد کنید تا به این اندازه برسید.
با میل کوچکتر(عموما برای کشباف از میل سایز کمتر استفاده میکنند تا تنگتر وشکیلتر بشه) و نخ رنگ مربوط به کشباف ۷۳ (۷۹, ۸۳, ۹۳, ۱۰۱, ۱۰۵) دونه سر بندازید و۷ رج کشباف یکی از زیر یکی از رو ببافید.
رج ۸: ۴ (۷, ۴, ۹, ۵, تا دونه کشباف،یه دونه اضافه کنید،(۶ (۶, ۴, ۵, ۷, ۶) تا دونه کشباف،یه دونه اضافه) رو۱۱ (۱۱, ۱۹, ۱۵, ۱۳, ۱۵) بار تکرار کنید،سپس۳ (۶, ۳, ۹, ۵, ۷) دونه کشباف ببافید.
رج نهم(روی کار):همه از زیر
رج ۱۰:همه از رو
رج۱۱:یکی از زیر،(یه دونه اضافه،۱۳ (۱۴, ۱۶, ۱۷, ۱۸, ۱۹) تادونه از زیر،یه دونه اضافه،یه دونه از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها۹۷ (۱۰۳, ۱۱۵, ۱۲۱, ۱۲۷, ۱۳۳) میشه.
رج۱۲ ۱۶: همه رو ساده ببافید.
رج۱۷:یکی از زیر،(یه دونه اضافه،۱۵ (۱۶, ۱۸, ۱۹, ۲۰, ۲۱) تا دونه از زیر،یه دونه اضافه،یه دونه از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.
رج۱۸ ۲۲:همه رو ساده ببافید.
رج۲۳:یکی اززیر،(دوتا یکی، ۱۳ (۱۴, ۱۶, ۱۷, ۱۸, ۱۹) تا دونه از زیر،ssk ،یه دونه از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها۹۷ (۱۰۳, ۱۱۵, ۱۲۱, ۱۲۷, ۱۳۳) تا میشه
رج۲۴ ۲۶: همه رو ساده ببافید.
رج۲۷:یکی از زیر،(دوتا یکی،۱۱ (۱۲, ۱۴, ۱۵, ۱۶, ۱۷), تا دونه از زیر،ssk یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها۸۵ (۹۱, ۱۰۳, ۱۰۹, ۱۱۵, ۱۲۱) تا میشه.
رج۱۸ ۳۰: همه رو ساده ببافید
رج۳۱:یکی از زیر،(دوتا یکی۹ (۱۰, ۱۲, ۱۳, ۱۴, ۱۵), تا دونه از زیر،ssk ،یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها ۷۳ (۷۹, ۹۱, ۹۷, ۱۰۳, ۱۰۹) تا میشه.
رج۳۲ ۳۴: همه رو ساده ببافید
فقط برای سایزهای ۱ ۲ سال،۳ ۴ سال،۵ ۶ سال:
رج۳۵:یکی از زیر،(دوتا یکی،۱۱ (۱۲, ۱۳) تا دونه از زیر،ssk ، یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها ۸۵ (۹۱, ۹۷) تا میشه.
رج۳۶ ۳۸: همه رو ساده ببافید
فقط برای سایز۵ ۶ سال:
رج۳۹:یکی از زیر،(دوتا یکی،۱۱ تا دونه از زیر،ssk،یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها ۸۵ تا میشه.
رج۴۰ ۴۲: همه رو ساده ببافید.
برای هر ۶ تا سایز که البته رجهای ۳۵ (۳۵, ۳۵, ۳۹, ۳۹, ۴۳) آن ها میشه:
یکی از زیر،(دوتا یکی،۷ (۸, ۱۰, ۹, ۱۰, ۹), تا دونه از زیر،ssk ،یکی از زیر) ) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها– ۶۱ (۶۷, ۷۹, ۷۳, ۷۹, ۷۳) تا میشه..
رج ۳۶ (۳۶, ۳۶, ۴۰, ۴۰, ۴۴) وهمه رجهای پشت کار:همه از رو
رج۳۷ (۳۷, ۳۷, ۴۱, ۴۱, ۴۵): یکی از زیر،(دوتا یکی،۵ (۶, ۸, ۷, ۸, ۷), تا دونه از زیر،ssk،یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ها۴۹ (۵۵, ۶۷, ۶۱, ۶۷, ۶۱) تا میشه..
رج۳۹ (۳۹, ۳۹, ۴۳, ۴۳, ۴۷): یکی از زیر،(دوتایکی،۳ (۴, ۶, ۵, ۶, ۵), تا دونه از زیر، ssk، یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ۳۷ (۴۳, ۵۵, ۴۹, ۵۵, ۴۹) تا میشه.
رج۴۱ (۴۱, ۴۱, ۴۵, ۴۵, ۴۹): یکی از زیر،(دوتا یکی،۱ (۲, ۴, ۳, ۴, ۳) تا دونه از زیر،ssk،یکی از زیر) ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ۲۵ (۳۱, ۴۳, ۳۷, ۴۳, ۳۷) تا میشه.
رج۴۲ (۴۲, ۴۲, ۴۶, ۴۶, ۵۰):همه از رو
برای سایزهای۳ ۶ ماه،۶ ۱۲ماه،۱ ۲ سال،۳ ۴سال،۵ ۶سال
رج۴۳ (۴۳, ۴۷, ۴۷, ۵۱): یکی از زیر(دوتا یکی،۰ (۲, ۱, ۲, ۱), تا دونه از زیر، ssk ، یکی از زیر) ) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ۱۹ (۳۱, ۲۵, ۳۱, ۲۵) تا میشه.
رج۴۴ (۴۴, ۴۸, ۴۸, ۵۲):همه از رو
سایز۶ ۱۲ماه،سایز۳ ۴ سال:
رج۴۵ (۴۹):یکی از زیر،(دوتایکی،ssk،یکی از زیر) اینکارو ۶ بار تکرار کنید.تعداد دونه ۱۹ (۱۹) تا میشه.
رج۴۶ (۵۰):همه از رو
همه ۶ سایز رج(۴۳ (۴۵, ۴۷, ۴۹, ۵۱, ۵۳:یکی از زیر،(دوتا یکی) اینکارو۱۲ (۹, ۹, ۱۲, ۹, ۱۲) بار تکرار کنید.تعداد دونه ها۱۳ (۱۰, ۱۰, ۱۳, ۱۰, ۱۳) تامیشه.
رج۴۴ (۴۶, ۴۸, ۵۰, ۵۲, ۵۴): ۱ (۰, ۰, ۱, ۰, ۱), تا دونه از رو، دوتایکی از رو(دوتایکیهای قبلی همه از زیر بود)، اینکارو ۶ (۵, ۵, ۶, ۵, ۶) بار تکرار کنید.تعداد دونه ۷ (۵, ۵, ۷, ۵, ۷) تامیشه.
نخ رو به طول۵/۴۵ سانت می برین.نخ رو از دون های باقیمانده رد میکنیدوسفت میکشیدومحکم می بندین. بعد درزها رو بدوزین.

منبع :آرتاکاوا

دسته‌ها
آشپزی

طرز تهیه بقچه های پنیری با خمیر یوفکا

حتما خیلی هاتون به فینگر فود علاقه دارید و دلتون میخواد توی مهمونی هاتون تهیه کنید. خمیر یوفکا از اون دسته خمیرای پرکاربرده که باهاش کلی کار میشه کرد و کلی غذا و پیش غذا و حتی شیرینی خوشمزه میشه ازش تهیه کرد مثل انواع بورک یا پای و یا حتی باقلوا!!! در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذای خوشمزه و فینگر فود شیک رو با این خمیر آموزش میدیم که بسیار ساده تهیه میشه و ظاهر بسیار دلنشینی هم داره.

بقچه های یوفکا با پنیر و سس فلفل

مواد لازم برای تهیه بقچه های پنیری یوفکا

  • خمیر یوفکا مربعی
  • پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
  • پیازچه تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس فلفل ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بقچه های پنیری با خمیر یوفکا

برای تهیه این بقچه های خوشمزه فقط کافیه پنیر خامه ای رو با سس فلفل و پیازچه مخلوط کنید خمیر یوفکای مربعی رو به مربع های ۱۰ سانتی متری برش بزنید.

ترکیب پنیر و پیازچه و سس فلفل

مخلوط مواد میانی بقچه های یوفکا

یک قاشق چایخوری از مواد رو وسط خمیر بذارید و چهار گوشه خمیر رو جمع کنید و مثل شکلات بپیچید. البته میتونید هم با یک برگ تره یا برگ نازک پیازچه دورش رو گره بزنید تا مثل شکل آخری بشه. بعد هم در ظرف گودی اونقدر روغن میریزیم تا حدود ۲-۳ سانتی متر ارتفاعش بشه. بعد هم که روغن کاملا داغ شد بقچه ها رو در روغن غوطه ور کنید تا کاملا سرخ بشه و بعد هم روی دستمال روغنش رو بگیرید و نوش جان کنید.

طرز تهیه بقچه های یوفکا

طرز تهیه بقچه های یوفکا

دوستان گلم مواد میانی این بقچه ها قابل تغییره. فقط اگه مواد میانی شما مثل مواد پیراشکی روغنی بود از دولایه خمیر یوفکا روی هم استفاده کنید تا مشکلی پیش نیاد.

بقچه های یوفکا

منبع :دونفره

دسته‌ها
آموزش قلاب بافی

آموزش بافت تونیـک زنانه

بافت تونیک آرتا

 وسایل مورد نیاز :
۱- کلاف ۱۰۰ گرمی    ۴ عدد    ۲- قلاب تلفون شماره ۵/۲

طریقه بافت :
ابتدا دور شکم را اندازه گرفته اندازه بدست آمده را تقسیم بر ۲ کنید به اندازه نصف اندازه بدست آمده زنجیر ببافید.

رج ۱) روی تمام زنجیر بافته شده را یک رج بافت مربع ببافید یعنی ۲ زنجیر و یک پایه بلند، دو زنجیر و یک پایه بلند به فاصله ۲ زنجیر پایه بلندها را ببافید.

رج۲) تمام مربع‌ها را می‌شمارید در شروع ۲ پایه بلند در اولین مربع بافته بعد ۵ مربع را بافته یعنی ۲ زنجیر و یک پایه بلند در وسط مربع رج قبل بعد از ۵ مربع در مربع ششم ۴ پایه بلند ببافید به همین صورت بافت را تا آخر تکرار کنید. و در آخر رج نیز در آخرین مربع ۲ پایه بلند در یک جا ببافید.

رج۳)۲ زنجیر و در وسط ۲ پایه بلند رج قبل ۲ پایه بلند دیگر ببافید و بافت مربع را ادامه دهید تا یک مربع مانده به ۴ پایه بلند رج قبل در آن مربع نیز ۴ پایه بلند بافته ۲ زنجیر بافته و ۴ پایه بلند رج قبل را رد کرده و در مربع بعدی ۴ پایه بلند بافته دوباره ۴ مربع بافته و در مربع پنجم ۴ پایه بلند دیگر بافته ۲ زنجیر و در مربع بعد از ۴پایه بلند رج قبل ۴ پایه بلند دیگر ببافید بافت را به همین صورت ادامه می‌دهیم.

در رج اول یک دانه ۴ پایه بلند داشتیم در رج دوم ۲ تا ۴ پایه بلند در رج سوم ۳ تا ۴ پایه بلند در رج چهارم ۴ تا ۴ پایه بلند باید داشته باشیم در رج پنجم دوباره از ۴ پایه بلندها کم خواهیم کرد به این صورت که ابتدا ۳ تا ۴ پایه بلند بعد ۲تا ۴ پایه بلند و در آخر مانند رج یک ،۱ دانه ۴ پایه بلند خواهیم داشت که در اصل بافت ما با این ۴ پایه بلندها به صورت یک لوزی درمی‌آید.

 نکته :
عزیزان توجه داشته باشند که حتماً دو سرکار ما باید ۲ پایه بلند داشته باشیم که برای رج برگشت حتماً باید در وسط ۲ پایه بلند شروع و آخر ۲ پایه بلند بعدی بافته شود کـه این کار باعث می‌شود که هررج ۲ مربع به بافت ما اضافه شود. و قسمت تکه جلو را ما از این اضافه ها بدست می‌آوریم.

بافت را تا زمانی ادامه می دهیم که دوتکه‌ها از قسمت جلو به همدیگر برسند بافت ما از یک قسمت پشت بافته می‌شود و از کناره‌ها هررج اضافه می‌شود و این قسمتهای اضافه شده تکه جلو ما را تشکیل می‌دهند وقتی دو سربافت به همدیگر رسیدند یعنی بافت را روی زمین گذاشته و دو سر اضافه وقتی به همدیگر رسیدند تکه جلو ما نیز بافته شده و آماده است از این به بعد دو سر بافت را به هم وصل کرده و بافت را به صورت یک تکه دور تا دور به اندازه بلندی دلخواه می‌بافیم تا به حلقه آستین برسد.

بعد از اینکه به حلقه آستین رسید بافت را دو قسمت می‌کنیم یک قسمت برای جلو و یک قسمت برای پشت یک قسمت جلو را که جدا کردیم از سمت حلقه آستین به اندازه دو مربع از هر دو طرف بافت برای حلقه آستین جدا کرده و نمی‌بافیم بقیه بافت را ادامه می‌دهیم تا ۱۵ سانتی متر،

بعد از ۱۵ سانتی متر از هر دو طرف بافت به اندازه سرشانه جدا کرده ابتدا سمت راست را تا ۵ سانتی متر دیگر بافته تا حلقه آستین به ۲۰ سانتی متر برسدبعد سمت چپ را می بافیم و اضافه ای که در وسط می مانند برای گودی یقه نمی‌بافیم سمت چپ را نیز تا ۵ سانتی متر ادامه می‌دهیم.

نخ را قطع کرده و سمت دیگربافت را نیز به همین صورت بافته در این نوع بافت با هیچ درزی به غیر از سرشانه نداریم. وقتی کار به پایان رسید درز سرشانه ها را دوخته و یک دورگیری طبق سلیقه خود دور تا دور یقه آستینها و و پایین بافت انجام می‌دهیم.

عزیزان تونیک بسیار زیبا و شیکی است امیدوارم که ببافید و از آن لذت ببرید.

منبع :آرتاکاوا

دسته‌ها
آشپزی

طرز تهیه همبرگر خانگی

یکی از پر طرفدار ترین فست فوود های زمان بچگی ما همبرگر بود. خوراکی خوشمزه که اگر سالم و سلامت درست و پخته شود، می تواند بسیار مفید و در عین حال خوشمزه باشد. می توانید با کمک گرفتن از هر مخلفاتی دوست دارید، ساندویچی لذیذ ترتیب بدهید. از گوجه فرنگی خام یا کباب شده، قارچ، پیاز و غیره. در کنار ساندویچ هم می توانید سیب زمینی سرخ کرده و یک سالاد کاهوی سبک داشته باشید و از آن لذت ببرید.

همبرگر کوچولوی سلامت

مواد لازم برای همبرگر ساده

  • گوشت چرخ کرده نیم کیلو
  • (اگر دوست داشتید می توانید به هر نسبت دلخواه، سویا هم به آن اضافه کنید و گوشت را سبک کنید)
  • پیاز دو عدد متوسط
  • روغن / نمک و فلفل به میزان لازم

 

نان همبرگری

مخلفات ساندویچ و مواد دلخواه

  • نان سفید همبرگری به تعداد دلخواه (شیرین نباشد)
  • برگ های کاهو
  • قارچ خرد شده
  • خیارشور
  • پیاز درشت حلقه شده
  • پنیر ورقه ای
  • پنیر پارمسان رنده شده
  • سس کچاپ یا تند یا مایونز
  • گوجه فرنگی ورقه شده
  • نخود فرنگی و ذرت آب پز شده

طرز تهیه ی همبرگر

تکه های آماده ی گوشت همبرگری

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا چسبندگی پیدا کند. بعد آن را به دایره همبرگر های مساوی تقسیم می کنیم. توجه داشته باشید اندازه ی ضخامت و بزرگی و کوچکی همبرگر به نان و سلیقه ی شما بر می گردد، اما همبرگر های کوچک تر و نازک تر راحت تر مغذ پخت می شوند. دقت کنید که زیادی هم نازک نشود، که خشک شود.

اگر دوست داشتید در این مرحله کمی پنیر پارمسان رنده شده روی هر همبرگر آماده شده بریزید.

پنیر پارمسان روی همبرگرهای آماده ی پخت

حال می توانید همبرگر ها را داخل روغن داغ سرخ کنید، اما پیشنهاد می کنم اگر منقل روی گاز دارید همبرگر ها را گریل کنید. چرا که با این روش همبرگر سالم تر است و ضرری نخواهد داشت. در هر دو صورت بگذارید هر دو طرف همبرگر خوب پخته و سرخ شود.

همبرگر گریل شده

حالا همبرگر ها حاضر شده اند، می توانید نان را از پهلو کامل برش دهید و به دو سمت نان سس مورد نظرتان را بزنید و به ترتیب هر مقدار از هر چیزی که دوست دارید بچینید و ساندویچ را ببندید.

همبرگر چند طبقه ی خانگی

برای آنکه راحت تر ساندویچ را نوش جان کنید و ساندویچ نریزد، می توانید بعد از آماده شدن، ساندویچ را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و کمی فشار دهید و حدود دو دقیقه بگذارید گرما ببیند.

ساندویچ همبرگر گریل شده

ساندویچ همبرگرتان حاضر است. نوش جان!

منبع :دونفره

دسته‌ها
آشپزی

آموزش ساخت عروسک فانتزی جغد

. به طور کلی ساخت عروسک به کمی ذوق و حوصله احتیاج داره و البته مهمه که الگو کشیدن رو هم بلد باشیم. حوصله میتونید به راحتی تهیه کنید.

عروسک جغد

لوازم مورد نیاز برای ساخت عروسک جغد

  • تکه های پارچه در رنگ های متفاوت
  • نخ گوپلن یا کاموا مشکی برای داخل چشم ها
  • قیچی
  • نخ و سوزن
  • چرخ خیاطی
  • الگو

الگوی عروسک جغد

الگوی عروسک جغد

آموزش دوخت و ساخت عروسک فانتزی جغد

برای ساخت عروسک ابتدا از الگوی بالا پرینت بگیرید و از روش ببرید.

الگو های برش داده شده

چشم ها و شکم رو مثل مراحل ۱ و ۲ روی بدن بدوزید. بعد هم مردمک داخل چشم رو با نخ گوپلن مشکی کامل بدوزید تا مشکی بشه. میتونید از پارچه مشکی هم برای این کار استفاده کنید.

آموزش ساخت عروسک جغد

بال ها رو هم از پشت بدوزید و داخلش رو کمی پنبه یا الیاف بریزید تا پف کنه. الگوی پا ها رو هم همین کار رو تکرار کنید.

پاها و بال های عروسک

حالا مثل مرحله ۹ الگوهای برش داده و دوخته شده رو بچینید و طرف دیگه بدن رو وارونه روی اونها قرار بدید. طوری که مقداری از بالها و پاها بیرون بمونه. حالا با چرخ خیاطی دور تا دور رو دوخت بزنید. تنها قسمتی بالای سرش رو برای الیاف ریختن خالی نگه دارید.

دوخت عروسک جغد

بعد هم از سرش الیاف رو بریزید و بدن عروسک رو پر کنید و از داخل کوک بزنید. برای نوک جغد هم مثل بالا الگو رو بریده و ببدوزید. داخل اون رو از الیاف پر کنید و مثل مرحله ۱۵ انتهاش رو جمع کنید. نوک دوخته شده رو روی صورت عروسک محکم بچسبونید.

نوک عروسک

عروسک زیبا و فانتزی جغد شما آماده اس که میتونید به عنوان یک تزیین ازشون استفاده کنید و یا به فرزند دلبندتون هدیه بدید.

عروسک فانتزی جغد

دسته‌ها
آشپزی

فوت و فن تهیه خورشت فسنجان

از اونجایی که غذاهای اصیل ایرانی خیلی پر طرفدار هستن قصد داریم یکی یکی به شرح پختشون بپردازیم که در آشپزی ایرانی امروز تصمیم به پخت فسنجان گرفتیم و قراره این غذای محبوب ایرانی رو با فوت و فن های خوب جا افتادنش براتون شرح بدیم.

فسنجان

مواد لازم فسنجان

  • مغز گردو نیم کیلو
  • مرغ به مقدار لازم
  • پیاز دو عدد
  • رب انار دو قاشق غذا خوری
  • آب یک و نیم لیتر

طرز تهیه فسنجان

قبل از هرچیز باید گردوهارو چند باری چرخ کنیم چرا که هرچی بیشتر آسیاب بشن خورشتمون روغن بیشتری میندازه. پیازهارو رنده میکنیم و در ظرفی همراه گردو های آسیاب شده با مقدار کمی روغن تفت میدیم. بعد آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم گردوها بپزه. مرغها رو هم میتونیم بپزیم و نیم ساعت آخر اضافه کنیم یا اینکه فقط تفت بدیم و یک ساعت آخر اضافه کنیم. گردوها که کمی غلیظ تر شدن میتونیم رب انار رو اضافه کنیم.اضافه کردن نمک هم فراموش نکنین.

مقدار رب انار و ترشی  فسنجان

این خورشت در نقاط مختلف کشور عزیزمون به شکلهای مختلف پخت میشه و بعضیها ترش و بعضیها شیرین و بعضیها ملس دوست دارن. رب انار انواع مختلفی داره که بعضیها خیلی ترش و بعضی ها ملس هستن و به نسبت این ترشی باید در خورشت اضافه بشن ولی دو قاشق سر صاف رب انار برای فسنجان ملس کافیه پس اگر ترش دوست دارید میتونید یکی دو قاشق بیشتر استفاده کنین و اگر شیرین دوست دارین میتونین یک قاشق رب اناز اضافه کنین و دو سه قاشق شکر.فوت کوزه گریش اینه که وقتی رب انار اضافه میشه و بلافاصله خورشت رو بچشین احساس میکنین ترشیش خیلی کمه و این در حالیه که اگر بیست دقیقه بعد همون رو بچشید متوجه میشید اصلا کم نبوده و ترش شده و این به خاطر اینه که ترشی رب انار خودش رو بعد از دقایقی نشون میده و همین باعث میشه بعضیها به اشتباه بیفتن و ترشیش رو زیاد کنن.

فسنجان

رنگ فسنجان

رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوها میشه. نکته دیگه اینه که اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی میبره. همچنین خیلی ها برای خوشرنگتر شدن فسنجان در اون یک قاشق رب گوجه میریزن.

نکته برای روغن انداختن

اگر غذاتون آماده شده بود و دیدید روغن ننداخته میتونید در آخر نصف لیوان آب سرد اضافه کنین.این به روغن انداختن خورشتتون کمک میکنه.

به طور کلی فسنجان غذایی هست که با تجربه میشه فوت و فن هاش رو یاد گرفت ولی رعایت کردن موارد بالا، مقدار آب و به اندازه ریختن رب انار خیلی بهتون کمک میکنه.

منبع :دونفره

دسته‌ها
دانستنی های نوزادان دسته‌بندی نشده

زندگی کودک هفته دوم

کودک شما چگونه رشد می کند؟
رحم شما برای کودک، یک محیط دنج و گرم و نرم بود و مدتی طول می کشد تا نوزاد به تصاویر، صداها و احساسات مختلف زندگی خارج از رحم عادت کند. احتمالا شما نمی توانید یک شخصیت یا خلق و خوی خاص را در کودک خود تشخیص دهید، زیرا او در این دوره حالتهایی از قبیل خواب و بیداری (که ممکن است در حالت بیداری، آرام یا فعال باشد) را به طور متناوب تجربه می کند
نوزاد شما تنها بوسیله گریه کردن می تواند با شما ارتباط برقرار کند، اما شما می توانید با صدا یا لمس کردن، با او ارتباط برقرار کنید. اکنون، کودک شما قادر است که صدای شما را تشخیص داده و بین صدای شما و سایر صداها، تفاوت قائل شود.
احتمالا نوزاد شما دوست دارد که او را نوازش کنید، ببوسید، ماساژ دهید، بغل کرده و راه ببرید. حتی ممکن است هنگامی که صدای شما را بشنود یا صورت شما را ببیند، “آه” بکشد و یا بخواهد که شما را در یک جمع پیدا کند.

زندگی شما: اندوه پس از زایمان
شاید این حالت بی معنی به نظر بیاید اما وجود دارد: دقیقا در زمانی که شما باید شاد باشید؛ گرفته، ناراحت و زودرنجید و بداخلاقی یا بیقراری می کنید. تا حدی مشخص شده است که دلایل بروز این عارضه در تقریبا نیمی از مادران، چه چیزهایی می تواند باشد.
در هفته های اولی که شما با نوزاد خود در خانه هستید، مواردی از قبیل کم خوابی، نقاهت پس از زایمان، نیازهای مراقبتی یک نوزاد، کم تجربگی در مورد نگهداری و مراقبت از نوزادان و نداشتن کمک کافی، می تواند شدیدا استرس زا باشد. تغییرات شدید هورمونی پس از زایمان می تواند بر روحیات و خلقیات شما تاثیر بگذارد، خصوصا اگر سابقه حاد از “سندرم پیش از قاعدگی” یا PMS هم داشته باشید؛ در این عارضه فرد چند روز قبل از شروع عادت ماهیانه دچار تغیرات خلقی مانند زودرنجی، ناراحتی، عصبانیت و … می شود. بعلاوه، یکی دیگر از عوامل می تواند نوع نگاه جامعه امروزی درباره مادران باشد که از مادران انتظار دارد تا همه وظایف را بر عهده بگیرند و تصور عمومی نیز بر آن است که زندگی آنها سراسر شادی و زیبایی است، و در نتیجه این تناقض منجر به بروز افسردگی خفیف می گردد.
دانستن این که این حالتها کاملا طبیعی است، کمک بزرگی به شما می کند. بهتر است احساسات خود را با کسانی که آنها را دوست داشته و به آنها اطمینان دارید، در میان بگذارید: با همسر، والدین، یک دوست صمیمی و یا یکی از آشنایان. ارتباط با دیگر زوجهایی که به تازگی صاحب فرزند شده اند نیز می تواند به شما کمک کند، زیرا شما خواهید فهمید که تنها نیستید و بسیاری افراد دیگر نیز این حالات را تجربه می کنند. ما امکان برقراری این قبیل ارتباط را در بخش تبادل نظر برای شما فراهم کرده ایم.
یک مدت زمان مشخص را به خودتان اختصاص دهید. نوزاد خود را پیش همسر یا والدین خودتان بگذارید و به دیدار یکی از دوستانتان بروید، خرید کنید، یا یک دوش آرام و راحت بگیرید. حتی نشستن در هوای آزاد یا پیاده روی در هوای تازه با کودکتان نیز می تواند به شما کمک کند.
به مرخصی بروید. مرخصی پس از زایمان را از دست ندهید. موبایل خود را خاموش کنید و به سراغ کامپیوترتان نیز نروید. این چند هفته را به تقویت ارتباطات خود با خویشاوندانتان اختصاص دهید.
اگر این عارضه، بیش از چند هفته ادامه پیدا کرد، به پزشک خود مراجعه کنید. شما ممکن است واقعا دچار عارضه “افسردگی پس از زایمان” شده باشید که به نوبه خود وضعیت جدی به شمار می رود. دلایل بروز این عارضه کاملا شناخته شده نیستند، اما مسلما بروز این عارضه بدین معنا نیست که شما یک مادر خوب نیستید یا اینکه به خوبی با شرایط فعلی کنار نیامده اید. نشانه های افسردگی پس از زایمان عبارتند از: عصبانیت شدید، اضطراب و وحشت ناگهانی، تغییر عادات غذایی (کاهش اشتها یا اشتهای بیش از حد)، بیخوابی، و اینکه تصمیم بگیرید به خود یا نوزادتان آسیب برسانید. برای اطلاعات بیشتر می توانید مقاله افسردگی پس از زایمان را در نی نی سایت بخوانید.

 
منبع- نی نی سایت