اگر پخت یک سری از کیک ها برایتان تکراری شده است امروز کیک کدو حلویی را امتحان کنید. حتما از طعم آن راضی خواهید بود.
مواد لازم:
کره ، یک چهارم فنجان با مقداری کره اضافی
شکر قهوه ایی یک دوم فنجان
زغال اخته یک و یک سوم فنجان
گردوی خرد شده دو سوم فنجان
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
کدو تنبل پخته شده یک فنجان
روغن کانولا یا هر نوع روغن گیاهی یک سوم فنجان
شکر یک فنجان
آرد یک و نیم فنجان
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
دارچین یک قاشق چای خوری
نمک یک چهارم چای خوری
خامه زده شده به مقدار لازم
طرز تهیه:
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
یک ماهی تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را ذوب کنید.
شکر قهوه ایی را به آن اضافه کرده و هم بزنید.سپس از روی حرارت برداریدو در ظرف پختی که که آنرا کاغذ روغنی کشیده اید
بریزید.
در یک کاسه کوچک ، زغال اخته و گردو را با هم مخلوط کنید و روی مواد داخل ظرف پخت بکشید.
در یک کاسه بزرگ ، با قدرت کم هم زن برقی ، تخم مرغ ، کدو حلوایی ، روغن و شکر را با هم بزنید تا ترکیب نرم و یکنواختی
بدست آورید.سپس در کاسه دیگر ، آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و نمک را مخلوط کنید.این ترکیب را با ترکیب تخم مرغ و کدو حلوایی
مخلوط کنید.و در ظرف بریزید .سپس گردو و زغال اخته را روی خمیر کیک بپاشیدو به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا به خوبی بپزد.چاقوی تمیزی را به مرکز کیک فرو ببرید.
اگر تمیز بیرون آمد ، کیک پخته است.بعد از پایان زمان پخت آنرا ۳۰ دقیقه بیرون از فر یا با پوشش نایلونی داخل یخچال خنک کنید وبا خامه میل نمایید.
آشپزی خانواده سبز
