منبع:آشپزی ما
طرز تهیه کتلت مرغ
سیب زمینی متوسط: ۳عدد
تخم مرغ ۲ عدد
زعفران ساییده: یک دوم قاشق چایخوری
پودر سوخاری: یک فنجان
نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه کتلت مرغ :
سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را همرنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و
نحوه پخت کوکوی شوید باقالی
مواد لازم برای کوکوی شوید باقالی :
باقلا سبز پخته شده | ۲ پیمانه |
پیاز سرخ شده | ۲ قاشق غذاخوری |
آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۲ تا ۳ عدد |
شوید خرد شده | ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری |
پنیر فتا (اختیاری) | ۳۰ تا ۴۰ گرم |
نمک،فلفل،پودر سیر و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکوی شوید باقالی :
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و آرد و پیاز داغ و شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید.
همه مواد لازم به غیر از باقالی و پنیر را با هم مخلوط می کنیم
باقلای پخته شده را همراه با پنیر فتا اضافه کنید.
اضافه کردن باقالی و پنیر و مخلوط کردن
و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا به این شکل در بیاید.
مخلوط کردن کل مواد با هم دیگر
روغن را در ماهیتابه ریخته و بگذارید داغ شود سپس مایه آماده شده را در داخل آن ریخته در ماهیتابه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود.
مواد را در روغن ریخته و سرخ کنید
بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.
کوکو را برگردانده و طرف دیگر آن را سرخ کنید
اگر دوست داشتید می توانید داخل مواد کوکو از سیر سرخ شده هم استفاده کنید.
کوکوی شوید باقالی آماده شده
منبع : مجله خانم مینایی
منبع:ایران بانو
امروز آشپزخانهها تبدیل به مرکز فعالیتهای خانوادگی شدهاند و برای برخی از ما که آشپزخانه کوچکی داریم ممکن است این مسئله تبدیل به عقده حقارت شود. اکنون زمان خوبی است که بر روی مزایای یک آشپزخانه کوچک تمرکز کنیم و قابلیتهای آن را مرور کنیم و برخی از فوت و فنهای طراحان برای بزرگتر نشان دادن آشپزخانه را با شما به اشتراک بگذاریم.
شما طراحی Uشکل را در بسیاری از خانههای چندبخشی ویکتوریایی و نیز آپارتمانهای جدید شهری میبینید. این نوع طراحی یک فضای سهگوش ایدهآل را برای کار ایجاد میکند که در آن فاصله میان سه نقطه اصلی (یخچال، سینک، اجاق گاز) در بهترین حالت خود است و میزان پیادهروی میان این سه نقطه در طول زمان پختوپز کاهش مییابد.
در آشپزخانهای که کابینتهای کمی دارد و فضای کف آن محدود است، باید بر روی پیشخانها و دیوار پشتی کابینتها در طول بازسازی سرمایهگذاری کرد. با این کار میتوانید بدون هزینه زیاد از بهترین مواد و مصالح استفاده کنید.
در یک خانه جدید یا یک آشپزخانه نوسازی شده، یک آشپزخانه به هم پیوسته و خوب طراحی شده میتواند فضای خوبی را در اختیار شما قرار داده تا بتوانید از فضای کف آن بیشترین استفاده را بکنید. این آشپزخانه اُپن تمام نکات گفته شده در خود را جای داده و حتی یک میز کوچک در آن قرار گرفته است.
اگر فکر میکنید که داشتن آشپزخانه کوچک به معنی فراموش کردن استفاده از قفسههای بدون در و نیز نداشتن کابینتها فوقانی است به عکس بالا نگاهی بیاندازید. این مسئله کاملا به تعداد افرادی که معمولا در آشپزخانه حضور پیدا میکنند و میزان فضاهای نگهدارنده مورد نیاز شما بستگی دارد. پس از اینکه در مورد ظروف غیرضروری و وسایلی که باید به انباری بروند تصمیم گرفتید، فقط فضای فوقانی یکی از دیوارها را به کابینتهای بالایی اختصاص دهید. با این کار فضا بازتر به نظر میرسد و نور بیشتری وارد آشپزخانه کوچک شما میشود.
اگر یکی از دیوارهای آشپزخانه شما دارای یک پنجره بزرگ است شما توجیه بیشتری برای عدم استفاده از کابینتهای فوقانی دارید و با این کار میتوانید امکان ورود نور طبیعی بیشتری را به آشپزخانه ایجاد کنید.
اگر در یک ساختمان قدیمی زندگی میکنید و فکر میکنید آشپزخانه شما دارای فضای کافی نیست و وسایل آن قدیمی شده است نگران نباشید. اکنون تمام وسایل مدرن در اندازههای مختلف تولید میشوند و شما میتوانید با توجه به متراژ آشپزخانه خود از آنها استفاده کنید.
وقتی بهترین طراحی و چیدمان در آشپزخانه شما به وجود آمد و از فضای خود راضی شدید، اکنون چگونه میتوان فضا را حتی بزرگتر نشان داد؟ همه چیز را سفید کنید. دیوارها، کابینتها، و پیشخانهای سفید این آشپزخانه را از اندازه واقعیاش بزرگتر به نظر میرسانند.
کف آشپزخانه را نیز به رنگ سفید درآورید تا هم آشپزخانه بزرگتر به نظر برسد و هم حسی از آشپزخانههای اسکاندیناویایی در آن ایجاد شود.
دو نکته ارزشمند در این عکس وجود دارد: یک فرش آنتیک بسیار زیبا که زیبایی و خاص بودن را به این آشپزخانه کوچک هدیه داده است. و پیشخانهای باریک. عرض پیشخانها معمولا ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر است. در این آشپزخانه عرض پیشخانها کاهش یافته است تا فضای بیشتری در این آشپزخانه باریک ایجاد شود.
بهترین دوستان یک آشپزخانه کوچک وسایلی هستند که مخصوص همان آشپزخانه ساخته شدهاند. امتداد کابینتهای فوقانی تا سقف فضاهای نگهدارنده بیشتری برای آشپزخانههای کوچک ایجاد میکند.
وقتی آشپزخانه را درست طراحی کنید، میتوانید شما هم از بهترین و به روزترین وسایلی که در آشپزخانههای بزرگ و مدرن میبینید استفاده کنید: پیشخانهای آبشاری، چوبهای سفید در کنار چوب درخت گردو، دستگیرههای بزرگ کابینتها، و بهترین وسایل برقی.
منبع : chidaneh.com
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
شیک ترین دکوراسیون حیات
مرتبط با دنیای مد
طراحی باغ و باغچه در طول سالهای اخیر تغییرات زیادی کرده است تا بتواند خود را با سبک زندگی انسان مدرن تطبیق دهد، اما هنوز هم میتوان درسهای زیادی از طراحی باغهای کلاسیک در گذشته گرفت. اگرچه مساحت باغها و زمانی که انسانهای به آن میپردازند کم شده، اما همچنان ایدههایی در طراحی باغهای کلاسیک وجود دارد که امروزه میتواند حسابی به کار ما بیاید. ما در این مطلب به این موضوع بپردازیم و به شما باغچه و باغهای کوچکی را معرفی می کنیم که در طراحی آنها از ایجاد فضاهای جداگانه و همچنین دیگر ایدههای موجود در طراحیهای گذشته استفاده شده تا در نهایت یک فضای زیبا که مکملی برای فضای داخلی خانه است ایجاد شود.
طراحی حیاط و باغچه های کوچک خانه
تفکیک فضاهای موجود در باغچه های حیاط های کوچک
ایجاد فضاهای جداگانه در یک باغ کوچک زمانی موفق است که در آن فضاهای خشن با گیاهان لطیف تلطیف شوند و در این ترکیب به ساختار هر کدام از فضاها توجه شود. این مسئله در اکثر چیدمانها و طراحیهای باغهای مدرن رعایت شده است.
شکوه باغ های ایرانی از گذشته تا امروز بر کسی پوشیده نبوده با بررسی چارچوب و اصول ساخت باغ های ایرانی می توانید ایده هایی مدرن را به فضای باغچه کوچک خانه خود بیاورید.
دکوراسیون حیاط های کوچک
وقتی صحبت از طراحی باغچه و یک حیاط کوچک میشود مهمترین نکته ساختار آن است. ساختار یک باغچه همچون استخوانبندی آن است که تمام بخشهای آن را در هر نوع وضعیت آب و هوایی و هر فصلی همچون یک کل در کنار هم حفظ میکند. در عکس بالا فضاهایی که با سنگهای مربعی سنگ فرش شدهاند قسمتهای مختلف باغ را به هم پیوند دادهاند و باعث شدهاند ساختار کلی باغ یکدست و یکپارچه شود.
دکوراسیون حیاط خلوت
ساخت استخوان بندی یک باغچه در طراحی حیاط
طراحان گذشته برای ایجاد استخوانهای یک باغ از سنگفرش، دیوار، آلاچیق، و جویبار استفاده میکردند. اما ما امروز برای این کار بیشتر از شن، باغچههای مرتفع، و ایوانهای بسته استفاده میکنیم. در باغی که در عکس بالا مشاهده میکنید استفاده از بلوکهای شنی و فضاهایی که در آن آب جریان دارد باعث شده تا طراحی کلی یکدست و یکپارچه شود.
آلاچیق و سایبان های زیبا برای وقت گذرانی در فضای سبز بسیار مناسب هستند. شما می توانید با بکارگیری آنها نیز حال و هوایی دلپذیر را در باغچه هاایجاد کنید.
طراحی حیاط خلوت
نرم کردن حاشیههای باغ با کاشت گیاهان
وقتی ساختار باغ مشخص شد، میتوان از گیاهان برای نرم کردن حاشیهها و لبههای سخت و زمخت استفاده کرد. همچنین این عناصر به باغ رنگ اضافه میکنند و باعث میشوند باغ در تمام طول سال جلوه زیبایی داشته باشد. همانطور که در عکس بالا مشاهده میکنید در فضای پیرامونی این باغ که کف آن با سنگهای رنگی سنگفرش شده، از گیاهان مختلفی استفاده شده است. این گیاهان بدون اینکه بیش از حد به چشم بیایند و یا مانعی در برابر عناصر دیگر ایجاد کنند به فضا اضافه شدهاند.
دکوراسیون حیاط خلوت
انتخاب گیاهانی که با طراحی کلی باغچه تناسب دارند
محدود کردن گیاهانی که قرار است در طراحی باغ به کار روند به قدرت بخشیدن به چیدمان کلی آن کمک میکند. طراحی یک باغ کوچک نیازمند یک انضباط مشخص در انتخاب گیاهان است. انتخاب گونههای مختلف گیاهی باعث بینظمی در طراحی و چیدمان باغ شده و چشم را اذیت میکند. در باغی که در عکس بالا مشاهده میکنید استفاده از تعداد اندکی گونه گیاهای ترکیب زیبایی بین گیاهان و سطوح سنگفرششده و دیوارهها ایجاد کرده است.
طراحی حیاط و باغچه های کوچک خانه
ما میتوانیم از ایدههای موجود در درختآرایی باغهای قدیمی استفاده کنیم و از گیاهان همیشه سبز بهره برده و آنها را به شکلهای مشخصی درآوریم تا ظاهر کلی باغ یکدست شود. در طراحی این باغ از حاشیههایی سفید رنگ استفاده شده تا تمام گیاهان موجود در آن به یک رنگ محدود شوند و در نتیجه ظاهری یکدست و یکپارچه ایجاد شود.
طراحی حیاط خلوت
استفاده از نقاط کانونی در طراحی باغچه در حیاط های کوچک
یکی دیگر از درسهایی که میتوان از طراحی باغهای قدیمی گرفت استفاده از عناصری در فضاهای کوچک است که میتوانند به عنوان نقطه کانونی فضا عمل کنند. بسیاری از باغها توسط یک پرچین، حصار، دیوار، و یا فنس محدود میشوند، در این حالت هیچ نوع نقطه کانونی طبیعی در فضا وجود ندارد که باعث گردش چشم شود. با استفاده از یک مجسمه، آبنما (مانند فواره) و یا مانند عکس بالا یک کاناپه زیبای مخصوص فضای بیرونی میتوان نقطه کانونی فوقالعاده جذابی در باغ ایجاد کرد.
اگر در فضای باز حیاط خانه خود جای کافی دارید ما به شما ساخت باغچه چوبی برای کاشت سبزی خانگی را پیشنهاد می کند.
نحوه سنگ فرش کردن حیاط خلوت
به نگاه کنید تا بتوانید به جلو پیش روید، ایده گرفتن از باغ های کلاسیک
این باغ کوچک (عکس بالا) تمامی نکاتی را که ما از طراحی باغهای قدیمی آموختیم گرد هم آورده است. ساختار این باغ بسیار قوی است و در آن تمام فضاها با هم مرتبط هستند. مناظر زمخت با استفاده از گیاهان که در قسمتهای مختلف به کار گرفته شدهاند نرم شده است. و در نهایت یک صندلی سبز رنگ یک نقطه کانونی جذاب در فضا ایجاد کرده است. با نگاه کردن به گذشته و استفاده از ایدههای موجود در آن دوران میتوانیم در طراحی باغهای کوچک امروزی قدمهای رو به جلویی برداریم.
منبع : chidaneh.com
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که هر نی پلاستیکی که تا به حال در زندگیتان استفاده کرده اید هنوز یک جایی از این کره خاکی نشسته است؟ آیا به یاد دارید تا به الان چند نی پلاستیکی استفاده کرده اید؟ اگر روی این مطلب کلیک کرده اید، حتما داشتن زندگی سبز و محافظت از کره زمین برایتان مهم بوده است. چیزهای کوچکی مثل نی های پلاستیکی هر روز با آمار میلیونی در اقصی نقاط جهان استفاده می شوند، می توانند به وسیله بازیافت به خانواده پلاستیک ها برگشته، دوباره استفاده شوند، و یا سالهای سال منتظر پیوستن دوباره به چرخه زندگی باشند.
مطلب امروز گردالی برای پیدا کردن ایده های جالبی که در آنها می توانید استفاده دوباره از نی های پلاستیکی را یاد بگیرید به شما کمک می کند. حتی شده نی های مصرفی خودتان را تمیز کرده و با آن وسیله یا اثر هنری جدیدی خلق کنید. این ایده ها بیشتر مربوط به درست کردن وسایل تزئینی و چراغ های فانتزی می شوند.
یک جاگلدانی خلاقانه که در کمترین وقت تولید می شود.
با نی پلاستیکی می توانید انواع و اقسام چراغ و لوستر را درست کنید.
درست کردن بادبادک و استفاده از نی برای به هم نگه داشتن ساختار آن هم فکر بدی نیست…
می توانید با به هم وصل کردن نی ها، یک ماسک ساده برای خودتان درست کنید.
و ده ها ایده تزئینی دیگر که تنها به خلاقیت شما و انگیزه ای که برای استفاده دوباره از وسایل بازیافتی دارید برمی گردد.
۱- گونی ( بهتره که گونی که انتخاب میکنید جنسش نازک نباشه، من خودم از گونی برنج ۵۰ کیلویی تایلندی استفاده میکنم )
( شکل شماره۱) ( قمیت ۲۰۰۰ تومن)
۲- سوزن شبه قالی ( دو نوع تو بازار وجود داره یکی که سرخود و دیگری باید روی یه سرنگ سوار بشه که دومی بهتره )
(شکل شماره ۲ و ۳ ) (۱۵۰۰ تومن بدون سرنگ )
۳- نخ مخصوص شبه قالی ( نخی که من استفاده میکنم مارکش بهاران ) ( شکل شماره ۴ ) ( کلافی ۱۰۰۰ تومن )
۴- طرح کار ( اگه کاری که میخواین انجام بدین قرینه است اون روی یه کاغذ به سایز کوچیک بکشین و بعد بزرگش کنید و کپی کنید روی گونی در غیر اینصورت، از اول روی گونی بکشید ) ( شکل شماره ۵ )
۵- سوزن، نخ، قیچی، خط کش و کاربن
۱- ابتدا یه سوزن خیاطی برداشته و نخ میکنیم و دو سر آن را گره میزنیم. ( شکل شماره ۶ )
۲- نخ شبه قالی را از داخل نخ سوزن رد میکنیم. ( این کار برای آسانتر شدن نخ کردن سوزن شبه قالی میباشد) (شکل شماره ۷ )
۳- بعد سوزن را ابتدا، از سرنگ رد کرده و بعد داخل سوزن شبه قالی میکنیم. ( شکل شماره ۸ )
۴- سوزن شبه قالی یه سوراخ دیگه روی سر سوزن دارد، حال ما باید سوزن خیاطی را از اون سوراخ هم رد کنیم از طرف قسمت اریب سوزن. ( شکل شماره ۹ )
۵- بعد از انجام مراحل بالا نخ شبه قالی را از نخ سوزن در آورده و به اندازه ۱۰ سانتیمتر اضافه برای کار میگذاریم.
روی طرحی که گذاشتم، کار را توضیح میدهم.
۱- بافتن از پشت کار شروع میشود.
۲- ابتدا باید دورگیری طرح انجام بدیم.
معمولا برای دورگیری کار ۲ الی ۴ ردیف میبافیم.
۳- برای بافتن، باید نوک سوزن که اریب است به سمت جهت بافتن باشد. ( شکل شماره ۱۰ )
۴- سوزن تا انتها داخل گونی کرده و دوباره آن را در می آوریم به این صورت کوک های هم اندازه می زنید.
۵- در رج بعدی باید کوک ها وسط کوک های قبلی زده شود.
۶- فاصله هر رج با رج بعدی خود نباید کم یا زیاد باشد.
این هم چند مدل بافته شده دیگه
شبه قالی
شبه قالی