منبع:آشپزی ما
برچسب: آموزش انواع حلوا
مواد لازم :
| آرد گندم | ۳ پیمانه |
| شیر خشک | ۲ پیمانه |
| شکر | ۳ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| گلاب | نصف پیمانه |
| هل | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران | نصف قاشق چای خوری |
| کره | ۴۰۰ گرم |
| روغن مایع | نصف لیوان |
طرز تهیه :
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.
در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.
منبع :آکا
با کدو حلوایی می توانید یک دسر بسیار آسان و خوش طعم درست کنید.
حلوای کدو تنبل ( کدو حلوایی ) بسیار ساده است و میتواند یک دسر خوشمزه کنار غذاهایتان باشد.
مواد لازم :
کدو و شکر : بسته به تمایل و ذائقه
هل : ۱/۳ ق چ
کره : ۱ ق غ
روش تهیه :
ابتدا کدوها را ریز خرد میکنیم و با کمی آب میپزیم.
وقتی خوب نرم شدند، شکر را اضافه کرده و کدوها را پوره میکنیم.
سپس پوره کدو را با کره کمی تفت میدهیم و در اخر هل را اضافه میکنیم.
حلوای آماده شده را با گردو و دارچین تزیین میکنیم.
منبع :آکا
