به گزارش رسانه ۷ به نقل از مهر، کمبود عنصر روی تاثیر منفی بر رشد و نمو استخوان ها دارد. غلظت روی در استخوان در مقایسه با سایر بافت ها بسیار بیشتر است. عنصر روی تاثیر ویتامین D را در سوخت و ساز استخوان از طریق فعال سازی سنتز DNA در سلول های استخوانی افزایش می دهد.
نیاز به عنصر روی در دوران کودکی به علت رشد سریع حیاتی است. دیده شده است که مکمل روی تاثیر مثبتی بر رشد کودکان دچار کوتاه قدی ناشی از سوءتغذیه داشته است. از دیگر نقش های روی مواردی مانند تولیدمثل، سلامت پوست، و مقاومت بدن در برابر ابتلا به بیماری ها است.
با توجه به اهمیت روی در بدن، کمبود آن نیز می تواند منجر به مشکلات متعددی شود و سلامت انسان به خصوص کودکان را به خطر اندازد. از عوارض کمبود روی می توان به تاخیر رشد و کوتاه قدی، تاخیر در بلوغ، تاخیر در ترمیم زخم، مشکلات رفتاری، ضایعات پوستی و ریزش مو اشاره کرد.
از آنجا که کمبود روی در زنان شیرده و شیرخواران تهدید جدی برای سلامتشان محسوب می شود، محققین به بررسی میزان روی شیر مادران شیرده پرداخته اند. در این مطالعه ۱۵۰ مادر شیرده با میانگین سنی ۲۷ سال مورد بررسی قرار گرفتند. شیر این مادران در سه نوبت ۵، ۱۵ و ۳۰ روز پس از زایمان مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج میزان روی را در پایین ترین حد استاندارد نشان می داد.
با توجه به نتایج این مطالعه به نظر می رسد مصرف مکمل روی توسط مادران شیرده مانع کمبود روی در سرم خونی مادران و غذای نوزادشان خواهد شد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه:«ویتامین D اگرچه بسیار مهم است ولی مصرف زیاد آن مسمومیت زاست.» خاطرنشان کرد:«تجویز ویتامین D و آمپول مگادوز بدون انجام آزمایشات ممنوع است مگر اینکه آزمایش خون نشان دهد که کودک دچار کمبود این ویتامین است.»
به گزارش رسانه ۷: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه:«ویتامین D اگرچه بسیار مهم است ولی مصرف زیاد آن مسمومیت زاست.» خاطرنشان کرد:«تجویز ویتامین D و آمپول مگادوز بدون انجام آزمایشات ممنوع است مگر اینکه آزمایش خون نشان دهد که کودک دچار کمبود این ویتامین است.»
دکتر زهرا عبداللهی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز، درباره ضرورت و اهمیت مصرف ویتامین D در کودکان گفت:« ویتامین D به عنوان یکی از ویتامین های محلول در چربی برای رشد استخوانی و سلامت استخوان و دندان لازم است . کودکان برای رشد استخوانی به این ویتامین نیاز دارند به دلیل اینکه ویتامین D به جذب کلسیم کمک می کند و ترکیب ویتامین D و کلسیم برای حفظ سلامت استخوان ها و رشد استخوانی در کودکان نیاز است.»
وی در ادامه گفت:« کودکانی که دچار کمبود ویتامین D می شوند معمولا علاوه بر اینکه سرعت رشد در آنها کاهش پیدا می کند و دچار کوتاه قدی می شوند مهمتر از آن دچار نرمی استخوان و یا راشیتیسم می شوند که در این شرایط استخوان های طولی پاها حالت پرانتزی پیدا می کنند و علاوه بر این مطالعات نشان می دهد کمبود این ویتامین خطر بیماری های غیرواگیر در کودک را افزایش می دهد و سیستم ایمنی بدن وی را تضعیف می کند و حتی ممکن است به دلیل کمبود این ویتامین آسم و آلرژی در کوکان بروز پیدا کند.»
دکتر عبداللهی گفت:« اصولا ویتامین D منابع غذایی زیادی ندارد و بخش عمده این ویتامین از تابش مستقیم آفتاب بر روی پوست در بدن ساخته می شود و فقط ده درصد آن منابع غذایی دارد. در حال حاضربه دلیل زندگی شهرنشینی و آپارتمان نشینی و اینکه کودکان خیلی در معرض نور مستقیم آفتاب نیستند نمی توان فقط به تامین ویتامین D از طریق نور مستقیم آفتاب اکتفا کرد لذا براساس بخشنامه هایی که وزارت بهداشت به دانشگاه های علوم پزشکی کشور ابلاغ کرده است تمام کودکان زیر دو سال از روز سوم تا پنجم بعد از تولد باید قطره AD دریافت کنند.»
وی در ادامه گفت:« مکمل خوراکی AD که حاوی ۴۰۰ واحد بین المللی ویتامین D و ۱۵۰۰ واحد ویتامین A است از طریق شبکه های بهداشت و درمان کشور و توسط بهورزان و مراقبین سلامت در پایگاه های سلامت در مناطق شهری و حاشیه شهرها به صورت رایگان در اختیار مادران قرار می گیرد که باید روزانه ۲۵ قطره از این مکمل به کودک تا دوسالگی داده شود.»
وی افزود:« توصیه می شود در کنار مصرف قطره خوراکی AD ، روزی ۵ تا ۱۰ دقیقه دست و پا و صورت کودک در فضای باز و نه از پشت شیشه در معرض نور مستقیم آفتاب باشد تا مقداری از ویتامین D مورد نیاز کودک از این طریق جذب شود. قطره AD برای پیشگیری از کمبود ویتامین D در کودک است اگر موارد کمبود اتفاق بیفتد و آزمایشات نشان دهند که کودک دچار کمبود این ویتامین است، براساس پروتکل های درمان و بسته به شدت کمبود، دوز بالاتر ویتامین D طبق نظر پزشک برای وی تجویز می شود.»
وی خاطرنشان کرد:« تجویز ویتامین D و آمپول مگادوز بدون انجام آزمایشات ممنوع است مگر اینکه آزمایش خون نشان دهد که کودک دچار کمبود این ویتامین است چون وقتی خودسرانه و بدون اطمینان از کمبود، این ویتامین برای کودک تجویز شود احتمال مسمومیت ناشی از مصرف زیاد ویتامین D در کودک وجود دارد.»
وی هشدار داد:« ویتامین D اگرچه بسیار مهم است ولی مصرف زیاد آن مسمومیت زاست. مسمومیت با ویتامین D در کودکان به شکل تشنگی،ادرار زیاد،حالت تهوع و استفراغ ، گیجی و سردرد می باشد و بنابراین بسیار مهم است که حتما کمبود ویتامین با آزمایش ها ثابت شده باشد.»
وی درباره کمبود ویتامین D برای کودکان بالای دو سال و سایر سنین، گفت:« مطالعات وزارت بهداشت نشان داده که کمبود ویتامین D در تمامی گروه های سنی وجود دارد و برای پیشگیری و کنترل کمبود این ویتامین در همه سنین یک دستورالعمل مکمل یاری ویتامین D وجود دارد که در این بخشنامه می گوید باید کودکان زیر دوسال ۲۵ قطره AD در روز ، کودکان دو تا ۱۲ سال هر دو ماه یک بار یک مکمل ۵۰ هزار واحدی ویتامین D و افراد بالای ۱۲ سال ماهانه یک مکمل ۵۰ هزار واحدی را مصرف کنند.»
وی در پاسخ به اینکه آیا پادرد کودک علامتی از کمبود ویتامین D است، گفت:« یکی از علایم کمبود ویتامین D در بدن دردهای استخوانی است ولی همانطور که گفته شد باید با آزمایش خون مشخص شود میزان این ویتامین در بدن چقدر است و آیا کمبودی وجود دارد یا خیر و فقط با اتکا به علایم بالینی مثل پادرد نمی شود برای تجویز مگادوز یا ویتامین D با دوز بالا تصمیم گرفت.»
وی گفت:« مصرف محصولات غنی شده با ویتامین D موجود در بازار ازجمله شیر و لبنیات و ماست غنی شده با ویتامین D می تواند مقداری به تامین ویتامین D مورد نیاز بدن کمک می کند در کنار آن قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید راهی مناسب برای جذب این ویتامین در بدن است اما به شرطی که از کرم های ضد آفتاب استفاده نشود و زمان آن نباید از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بیشتر باشد چون به پوست آسیب می رساند.»
ویتامین D یکی از مواد مغذی ضروری و مهم برای حفظ سلامت بدن انسان است.این ماده به‌عنوان قدرتمندترین ابرویتامین ضدویروس جهان در نظر گرفته می‌شود.
جدا از موارد دیگر، بدن انسان اساسا برای حفظ و نگهداری از دندان‌ها و استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و تولید و تنظیم سطوح انسولین به این ویتامین نیاز دارد.
همچنین، این ویتامین در پیشگیری از برخی بیماری‌های ویرانگر مانند سرطان، بیماری پارکینسون، ام.اس، بیماری قلبی، دیابت و سکته مغزی نقش دارد.
ویتامین
شاید فرض کنید اگر مواد غذایی سرشار از ویتامین D مصرف کنید، به اندازه کافی زیر نور خورشید وقت بگذرانید و مکمل ویتامین مصرف کنید، این ماده مغذی مهم به میزان کافی در بدن شما وجود خواهد داشت.
اما متاسفانه، لزوما این‌گونه نیست.اگر هر چیزی را که به ویتامین D مربوط می‌شود را نیز به‌خوبی مدنظر قرار دهید، همچنان برخی عوامل پنهان وجود دارند که می‌توانند سطوح این ویتامین را به کمتر از آن چیزی که باید باشد، کاهش دهند.
قرار گرفتن در معرض BPA
مواد شیمیایی مخل فعالیت غدد درون‌ریز تقریبا همه جا هستند و پرهیز از آنها می‌تواند دشوار باشد. اما شما می‌توانید با نوشیدن آب از محصولات شیشه‌ای به‌جای محصولات پلاستیکی، بررسی برچسب تمام محصولات مراقبت شخصی، پرهیز از مواد شیمیایی مخصوص چمن و علف‌های هرز، پرهیز از غذاهای کنسروی و خرید جارو برقی با کیفیت بالا که به‌خوبی گرد و خاک، یکی از بزرگ‌ترین منابع مواد شیمیایی مخل غدد درون ریز در خانه، را جمع می‌کند مواجهه با آنها را کاهش دهید.
وزن بیشتر
هرچه وزن شما بیشتر باشد، به ویتامین D بیشتری نیز نیاز دارید. این به‌دلیل آن است که اضافه وزن فراهمی زیستی ویتامین D را کاهش می‌دهد، از این‌رو بدن در سالم نگه داشتن شما و پیشگیری از بیماری‌ها با مسیری دشوارتر مواجه می‌شود.این در شرایطی است که مصرف ویتامین D بیشتر می‌تواند حتی به برنامه‌های کاهش وزن نیز کمک کند. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۵ با حضور افراد دارای اضافه وزن و چاق که کمبود ویتامین D نیز داشتند، انجام شد نشان داد که با آغاز مصرف مکمل ویتامین D، وزن آنها نیز در مسیر کاهش هرچه بیشتر قرار گرفته است.
ویتامین d و بیماری کبد
افراد مبتلا به بیماری کبدی، به‌عنوان مثال، به اندازه کافی صفرا تولید نمی‌کنند، که این ماده به بدن در پردازش ویتامین D کمک می‌کند.افراد مبتلا به بیماری کلیوی نیز به‌طور معمول با سطوح کم ویتامین D مواجه هستند. در حقیقت، هرچه بیماری وخیم‌تر می‌شود، سطوح ویتامین D نیز در آنها بیشتر کاهش می‌یابد.
افزایش سن
به‌گفته پژوهشگران، با افزایش سن انسان، توانایی بدن نیز برای جذب ویتامین D کمتر می‌شود. به‌عنوان مثال، فردی که بیش از ۷۰ سال سن دارد هنگامی که برای مدت زمانی مشابه با فردی جوان در معرض نور خورشید قرار بگیرد ۳۰درصد ویتامین D کمتر تولید می‌کند. افراد پیرتر از سطوح مواد کمتری در پوست خود برخوردار هستند که پیش‌ساز ویتامین D را به ویتامین D واقعی قابل استفاده در بدن تبدیل می‌کنند.
اگر ویتامین D مورد نیاز خود را از طریق غذا یا مکمل تامین می‌کنید، سلامت ضعیف روده می‌تواند از جذب موثر این ماده مغذی پیشگیری کند.
شیره‌های معده، ترشحات لوزالمعده، صفرای کبد و سلامت روده همگی بر این که بدن چه کاری با ویتامین‌ها انجام می‌دهد، تاثیرگذار هستند.
زمانی که این موارد عملکرد درستی نداشته باشند، شما ممکن است به آن اندازه که می‌خواهید ویتامین‌ها را مصرف کنید، اما بدن در استفاده از بیشتر آنها ناتوان باشد.
یک مثال خوب در این زمینه افراد مبتلا به اختلالات روده و گوارش مانند بیماری سلیاک، پانکراتیت مزمن، سندرم روده تحریک پذیر و بیماری کرون هستند که در جذب ویتامین D عملکرد ضعیفی دارند.
برای بهبود سلامت روده و جذب ویتامین D، شما باید دوز کافی از پروبیوتیک‌ها را در روز مصرف کنید که می‌تواند از شما در برابر اثرات قرار گرفتن در معرض BPA نیز محافظت کند.
پروبیوتیک‌ها را می‌توانید از طریق رژیم غذایی یا مصرف مکمل دریافت کنید.
اگر به‌واسطه هر یک از این سارقان پنهان ویتامین D در معرض خطر کمبود این ماده مغذی قرار دارید، به‌طور مرتب سطوح این ویتامین را بررسی کنید.
اگر با کمبود مواجه هستید می‌توانید میزان مصرف روزانه ویتامین D خود را افزایش دهید تا میزانی که توسط بدن جذب نمی‌شود را جبران کند.
دریافت ۵,۰۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D در روز توصیه شده است.
شاید میزان زیادی به‌نظر برسد، اما شما می‌توانید بدون تجربه عوارض جانبی تا ۱۰,۰۰۰ واحد بین‌المللی در روز ویتامین D مصرف کنید.
اگر از مکمل استفاده می‌کنید نمونه‌های ویتامین D3 طبیعی (Cholecalciferol) و نه نمونه‌های ویتامین D2 مصنوعی (Ergocalciferol) را خریداری کنید.
از منابع غذایی خوب برای ویتامین D نیز می‌توان به روغن ماهی، ماهی‌های آبسرد، محصولات لبنی و کره اشاره کرد.
بیماری پوکی استخوان هیچ گونه علائمی مثل درد یا علائم دیگر ندارد، به همین دلیل به بیماری خاموش معروف است. با وجود این خاموشی، استخوان پوک با کمترین ضربه شکسته می‌شود.
پوکی استخوان؛ یعنی کم شدن قوام و کیفیت استخوان و شایع ترین بیماری اسکلتی در بشر است. هر چه سن افراد بالا می رود شیوع این بیماری بیشتر می شود.
در خانم ها بعد از سن یائسگی احتمال ایجاد این بیماری به سرعت زیاد می شود به طوری که بعداز پنجاه سالگی حدود ۴۰ درصد زنان دچار این بیماری هستند.
شکستگی مهره ها در این بیماری خیلی آسان رخ می دهد و شایع ترین نوع شکستگی در این بیماران است. بلندکردن جسم کمی سنگین، خم شدن زیاد یا حتی عطسه شدید می تواند باعث شکستگی مهره ها شود.
این شکستگی ها در ابتدا کم سر و صداست و فقط می تواند فرد را دچار کمر درد کند، ولی در درازمدت بسته به محل شکستگی می تواند باعث محدودیت تنفسی به دنبال شکستگی مهره های سینه ای یا بیماری گوارشی مانند شکستگی مهره های شکمی شود.
یکی دیگر از شکستگی های رایج درافراد مسن مبتلا به پوکی استخوان، شکستگی قسمت بالایی استخوان ران یا داخل لگن است که به دلیل افتادن مستقیم روی ران رخ می دهد.
تنها راه درمان این شکستگی عمل جراحی است که با روش های جدید موفقیت خوبی دارد، اما عوارض جراحی در فرد مسن و مشکلات بعد از عمل مثل لخته شدن خون در پاها وجود خواهد داشت.
متاسفانه بسیاری از بیماران دچار این نوع شکستگی زمینگیر شده و در سال های باقیمانده عمر از فعالیت های عادی محروم می شوند.
فعالیت ورزشی، بویژه درسنین کودکی و جوانی باعث افزایش میزان اوج استحکام استخوانی خواهد شد و به این ترتیب هنگام پیری که تراکم استخوان رو به افول می رود، پوکی استخوان دیرتر ایجاد خواهد شد. مصرف کلسیم و ویتامین D به میزان کافی در تمام سنین از کودکی تا پیری از راه های بالا بردن تراکم استخوان است.
از آنجا که عمده شکستگی ها درافراد مسن مبتلا به پوکی استخوان به دلیل افتادن برزمین رخ می دهد، افرادی که فعالیت بدنی خوبی دارند علاوه بر این که ایجاد این بیماری را به تاخیر می اندازند از طرفی کمتر به زمین می افتند و به این ترتیب شیوع شکستگی در آنان بسیار کمتر است.
در افرادی که در معرض این بیماری هستند مثل زنان بالای ۶۵ سال، افرادی که به مدت طولانی کورتون مصرف می کنند یا افراد مسن با سابقه شکستگی باید تراکم استخوان اندازه گیری شود و در صورت اثبات بیماری درمان دارویی، مصرف کلسیم و ویتامین D توصیه می شود. حمایت افراد خانواده از بیماران دچار پوکی استخوان و برطرف کردن شرایط خطرناک برای به زمین افتادن مثل نزدیک بودن توالت به تختخواب، روشن بودن فضا یا لیز نبودن پله نیزدر کاهش شکستگی ها اهمیت اساسی دارد.
از روش های جالبی که بتازگی در اروپا برای جلوگیری از شکستگی لگن در افراد مسن به کار می رود، استفاده از بالشتک های مخصوصی است که به ران افراد مسن در زمان خواب بسته می شود تا در صورتی که به هر دلیلی از خواب برخاسته و به زمین خوردند مانع شکستگی شود.
