همانطور که از اسم این بستنی مشخص است می توانید در کمترین زمان با خوشمزه ترین میوه یک بستنی گیلاس دلچسپ را تهیه نمایید.

مواد لازم برای بستنی گیلاس یک دقیقه ای

•  موز (فریز شده) به مقدار لازم
• گیلاس (فریز شده) به مقدار لازم

 

طرز تهیه دسر بستنی گیلاس یک دقیقه ای

نکات تکمیلی در مورد بستنی گیلاس

بستنی گیلاس جزو دسر – انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
بستنی گیلاس را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

در مطلب زیر طرز تهیه پودینگ هندوانه و گلاب را برایتان قرار داده ایم شما میتوانید از این پودینگ بعنوان یک دسر شب یلدا و

پاییزی و ویژه مهمانی شب یلدایتان استفاده کنید و از این پودینگ بسیار خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم برای پودینگ هندوانه

• آب هندونه :۲ پیمونه
• شکر :۵۰ گرم
• نشاسته ذرت :۴۰ گرم
• گلاب :۱/۳ پیمانه
• هل به مقدار لازم ( سلیقه ای )

طرز تهیه پودینگ هندونه 

نشاسته ذرت و شکر رو به آب هندونه اضافه میکنیم و توی آب هندونه حل میکنیم ، بعد میذاریم روی حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا زمانی که خودشو مث فرنی بگیره ، گلاب رو اضافه میکنیم و بعد از چند مین از روی حرارت برمیداریم ، پودر هل رو اضافه میکنیم و توی ظرف سرو میریزیم و به مدت ۵ ساعت توی یخچال میذاریم تا خودشو بگیره.

نکات تکمیلی در مورد پودینگ هندونه

پودینگ هندونه جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
پودینگ هندونه را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

 

مواد لازم برای تهیه ژله:

•    شربت تخم شربتی با طعم توت فرنگی دو شیشه
•    شکر ۱۰۰ گرم
•    آب سرد ۱۰۰ میلی لیتر
•    پودر ژلاتین یک و نیم ق چ

مواد لازم برای تهیه پودینگ:

•    شیر ۴۰۰ میلی لیتر
•    زرده تخم مرغ ۴ عدد
•    تخم مرغ کامل ۲ عدد
•    وانیل یک دوم ق چ
•    آرد گندم۱۰۰ گرم
•    پنیر خامه ای۲۵۰ گرم
•    شکر۲۵۰ گرم

روش تهیه:

۱٫ ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم سپس با شکر و شربت مخلوط کرده و داخل ظروف تو گود و تک نفره می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد.

۲٫ برای تهیه پودینگ تخم مرغ های کامل، زرده ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کمی هم می زنیم تا کرمی یکدست حاصل شود. سپس کمی از شیر و آرد را اضافه می کنیم، اما باید دقت کنیم که با همزن برقی مواد را خیلی زیاد بهم نزنیم و در حد مخلوط شدن کفایت می کند.

۳٫ مابقی شیر را داخل قابلمه مخصوص کرم پزی جوش می آوریم، مواد را آرام آرام به شیر که روی حرارت است، اضافه کرده، هم می زنیم تا پودینگ غلظت پیدا کند. حالا پودینگ را از روی حرارت کنار می گذاریم تا کمی حرارت خود را از دست بدهد.

۴٫ در این مرحله پنیرخامه ای را اضافه می کنیم و هم می زنیم. بهتر است در این مدت در ظرف را ببندیم. کرم حاصل را داخل یخچال می گذاریم تا سرد شود.

۵٫ من در اینجا به روشی جدید مقداری  از پودینگ را با قاشق برداشته و داخل بشقاب های تک نفره آماده شده با ژله سرو کرده ام و با گل های بهاری و برگ سبز، تخم خرفه و پودر رنگ طلایی تزیین کرده ام.

ژله گل رز شیک و زیبا

طرزتهیه خاگینه

مواد لازم برای خاگینه هویج :
هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده ۴ عدد
تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
بادام خرد شده یک پیمانه
پودر پسته یا نارگیل  نصف پیمانه
دارچین ۲ قاشق مرباخوری
روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای شربت خاگینه :
شکر یک پیمانه
آب  دو پیمانه
آب لیمو  یک قاشق غذاخوری
زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خاگینه هویج :
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.
هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .

خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.

طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.

انجمن خانم گل